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餐饮业员工管理制度终稿

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餐饮业员工管理制度终稿餐饮业员工管理制度终稿餐饮业员工管理制度终稿|2015-10-2311:11

餐厅制定员工考勤管理制度，一方面是为了规范和督促员工的行为，另一方面是为了建立良好的工作秩序，提升工作效率和品质，下面是中国吃网小编分享给大家的一份餐厅月供月考勤管理制度，供参考。

为了提高花园饭店餐厅的服务质量和工作效益，贯彻“各尽所能”，也为贯彻“按劳分配”原则提供重要依据。特制定考勤管理制度，暂订以下条款:

一、总则:

1.餐厅楼面部长胡瑜是考勤管理者。各部门要实事求是，认真执行。

2.各部门员工必须严格遵守考勤制度，以及现行的点名制度。

3.各位员工必须严格按照餐厅规定的时间上下班.

4.各部门员工不得私自倒班，换休，如有特殊情况需向负责考勤的管理人员提出申请，否则按旷工一天处理，如换休造成工作脱节或重大过失者视情况予以严肃处理。

二、点名及考勤统计规定:

所有员工出勤均须点名，忘记点名者，须当日向经

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理说明理由，由经理核实后，且接受每次扣罚50元处罚，未履行相应手续者按旷工处罚;

1.餐厅考勤管-理-员，每月25日须将次月排班表交餐厅总经理，因特殊原因需要临时更换班次的，须向总经理说明。一律按核对的考勤计算员工工资。

2.考勤记录统计时间为每月1日至5日，每月4日前需将前月员工考勤表核对后连同《请假单》一并交总经理审核。

3.考勤记录和考勤报表将作为工资表制作的最终依据，一经交到总经理办公室，各部门无权更改或补充。

4.如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能点名，应向餐厅经理和考勤负责人说明情况。

三、考勤的计算:

1.全勤:正常工休外没有请假，迟到，早退，旷工的，全勤奖100元，工休没休的加发当天基本工资。

2.休班:本店员工每月有4天休班，遇国家法定假期当月补一天公休。

3.迟到:工作时间开始30分钟内未签到;

4.早退:工作时间结束前30分钟内擅自离开工作岗位;

5.旷工:

a迟到、早退超过30分钟(含30分钟);

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b请假未经批准或不服从工作分配，擅自不到岗;

c不按规定办理请假手续或无正当理由擅自离开工作岗位;

d凡各种假期逾期，未向有关部门办理续假手续;

e上班时间擅自离开工作岗位60分钟以上;

f弄虚作假出具假证明，请假事由与休假事实不相符;

g利用病、事假为其他单位或个人从事有关赢利性业务;

四、请假规定:

1.月度工休假:

a员工每月享受带薪公休假为,天，由部门负责人按工作需要于每月28日前做好员工排班表报至餐厅总经理审核.

b工休不得累计至下月，公休不得连续使用。申请连续公休手续同请假。

c新入职员工工作未满月,当月没有公休(当月五日前入职,可适当根据餐厅员工编制情况给予2天公休)。

2.病假:

员工病假一般须经镇级以上医院开具证明,可向考勤管-理-员请假,但不可电话或委托他人请假或代他人请假(特殊情况除外)。无医院的病假无效.员工请病假

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在2天以内则经理批准，2天以上须经总经理批准;员工如患急病立即通知部门经理请假，并尽快补办有关手续，以便部门统筹安排工作，非工伤的病假需按餐厅规定扣除相应工资，工伤按有关政策执行。

3.事假:

员工因私事不能上班，可以提前一天申请事假。事假在2天以内由考勤负责管-理-员批准,2天以上须经总经理批准;未经批准的事假按旷工处理,假期内按餐厅规定扣除相应的工资。

4.特别休假:

a法定假日:全年法定假期为9天.

元旦(公历一月一日)1天;

春节(农历正月初一、初二、初三)3天;

清明节1天;

国际劳动节(公历五月一日)1天;

端午节(农历五月初五)1天;

中秋节(农历八月十五)1天;

国庆节(公历十月一日)1天。

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