5.3细胞呼吸的原理与应用 第1课时 课件 2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修一.pptxVIP

5.3细胞呼吸的原理与应用第1课时人教版必修1

教学目标1.通过观察图片，说出线粒体的结构和功能。通过学习线粒体结构，体会生物体结构与功能相统一的观点。2.通过有氧呼吸过程学习，体会生命活动的有序性、物质性和能量性。3.结合生活现象，尝试提出问题，作出假设，感受科学的严谨性；设计实验进行酵母菌呼吸方式的探究，体验探索的乐趣。

新知导入都是利用酵母菌的呼吸作用

新知导入1.酵母菌的营养方式为？2.酵母菌是兼性厌氧微生物吗？思考细胞核细胞质细胞壁液泡细胞膜芽体

新知讲解探究酵母菌的呼吸方式1.提出问题：（2）酵母菌在有氧条件下还是无氧条件下产生CO2?如果都能产生，两种条件下产生的CO2是否一样多？（3）酵母菌能使葡萄汁发酵产生酒精，这一过程是在有氧还是无氧条件下进行的？（1）酵母菌在有氧条件下的产物是什么？无氧条件下呢？

新知讲解2.作出假设：酵母菌在有氧条件下产生CO2，在无氧条件下产生了酒精和CO2。澄清的石灰水:浑浊澄清溴麝香草酚蓝溶液:蓝色绿色黄色CO2的检测：酒精的检测：重铬酸钾溶液:橙色酸性条件下灰绿色实验原理：探究酵母菌的呼吸方式

新知讲解探究酵母菌的呼吸方式3.设计实验：问题1：本实验的自变量和因变量分别是什么？问题2：怎样设置有氧和无氧的条件？问题3：怎样鉴定有无酒精产生？怎样鉴定有无二氧化碳产生？如何比较二氧化碳产生的多少？问题4：怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？问题5：还需要哪些材料和用具？问题6：绘出酵母菌在有氧条件和无氧条件下细胞呼吸的装置图。

新知讲解探究酵母菌的呼吸方式怎样控制有氧和无氧环境？实验组（有氧条件）实验组（无氧条件）接橡皮球（或气泵）质量分数为10%的NaOH溶液酵母菌培养液澄清的石灰水酵母菌培养液澄清的石灰水3.设计实验：

新知讲解探究酵母菌的呼吸方式结合实验装置，尝试解决下列问题（1）有氧呼吸装置中，空气先通过10%的NaOH溶液的目的是什么？（2）无氧呼吸装置中，B瓶先封口一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。这是为什么?目的是吸收空气中的CO2,保证使第三个锥形瓶中的澄清石灰水变浑浊的CO2完全是由于酵母菌有氧呼吸产生的。思考：B瓶在封口后，培养液液面上方还存有一定量的氧气，静置一段时间后，让酵母菌把这部分氧气消耗尽，确保通入澄清石灰水中的CO2完全是由于酵母菌无氧呼吸产生的。

新知讲解探究酵母菌的呼吸方式4.进行实验，记录结果：

新知讲解探究酵母菌的呼吸方式条件澄清石灰水浑浊程度（酸性）重铬酸钾变色的情况有氧无氧5.实验结果：

新知讲解探究酵母菌的呼吸方式6.得出结论：条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾—浓硫酸溶液有氧无氧变浑浊/快变浑浊/慢不出现灰绿色出现灰绿色酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和水;在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的二氧化碳。

新知讲解有氧呼吸1.线粒体结构线粒体的内膜为什么向内折叠形成嵴

新知讲解有氧呼吸C6H12O6(葡萄糖)酶[H]丙酮酸少量能量散失ATP少量能量散失ATPCO2H2O酶[H]O2H2O酶散失ATP大量能量2.有氧呼吸的过程细胞质基质线粒体基质线粒体内膜

新知讲解有氧呼吸2.有氧呼吸的过程问题1：有氧呼吸全过程可概括地分为几个阶段进行？写出第一个阶段的反应式，说明能量的去向和反应的场所。问题2：写出第二个阶段的反应式，说明能量的去向和反应的场所。问题3：写出第三个阶段的反应式，说明能量的去向和反应的场所。问题4：写出有氧呼吸的总反应式。标明氧元素的来源和去路。

新知讲解有氧呼吸C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量有氧呼吸总反应式：热能ATP结合有氧呼吸的三个阶段，追踪氧原子的来源与去向找一找：

新知讲解有氧呼吸条件：细胞在氧气的参与下，通过多种酶的催化作用原料：葡萄糖等有机物彻底氧化分解产物：二氧化碳和水，能量：有机物中的化学能转化为热能和ATP的能量。概念：原核生物能否进行有氧呼吸？

课堂总结一、探究酵母菌的呼吸方式实验组（有氧条件）实验组（无氧条件）二、有氧呼吸过程第一阶段第二阶段第三阶段

课堂板书探究酵母菌的呼吸方式和有氧呼吸酵母菌的呼吸方式实验目的：分析有氧和无氧条件下酵母菌呼吸方式实验原理：酵母菌兼性厌氧呼吸有氧呼吸场所：细胞质基质、线粒体过程：三个阶段实验结论：酵母菌有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸反应式：C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量概念酶

课堂练习1.如图是探究酵母菌细胞呼吸方式