根菜类蔬菜栽培技术.ppt

三、秋萝卜栽培技术（一）品种选择（二）整地与施肥（三）播种（四）田间管理（五）收获第23页，讲稿共57页，2023年5月2日，星期三（一）品种选择根据当地食用习惯、产品的用途、当地的气候条件选用秋萝卜品种。还要兼顾其丰产性、抗病性和耐贮性。北方一季栽培则宜选用潍县萝卜、翘头青、露八分、大青皮、大红袍、灯笼红等。第24页，讲稿共57页，2023年5月2日，星期三（二）整地与施肥选择土层深厚的中性或微酸性的砂壤土。萝卜地要早耕多翻，打碎耙平，施足基肥。施肥量因土壤肥力和品种而异，一般每667m2需用腐熟有机肥3000~5000kg，并加入过磷酸钙10~15kg，草木灰50kg。切勿使用未腐熟的有机肥，以免长分叉根。第25页，讲稿共57页，2023年5月2日，星期三（三）播种用种量（667m2）大型品种穴播，需0.3~0.5kg，播6~7粒/穴；中型品种条播，需0.6~1.2kg；种植密度大型品种行距50~60cm，株距25~40cm；中型品种行距40~50cm，株距15~25cm；播种深度1.5~2.0cm第26页，讲稿共57页，2023年5月2日，星期三（四）田间管理间苗和定苗合理浇水追肥中耕除草与培土一般间苗分2~3次进行，第1次在子叶充分展开时；第2次在长出3~4片真叶时；在4~5片真叶期（“破肚”）定苗，选具有原品种特征的单株，苗距依品种而定，以保证合理密植。第27页，讲稿共57页，2023年5月2日，星期三（四）田间管理间苗和定苗合理浇水追肥中耕除草与培土叶片生长盛期需水较多，但为了预防徒长，浇水以地面见湿见干为原则。根部生长盛期，需充分均匀地供水，以满足高产优质的需要。收获前5~7d停止浇水，以提高肉质根的品质和耐贮藏性能。在多雨季节，应注意排水。第28页，讲稿共57页，2023年5月2日，星期三（四）田间管理间苗和定苗合理浇水追肥中耕除草与培土除施足基肥外，追肥一般进行2~3次，蹲苗结束后，每667m2结合浇水施尿素。幼苗具2~3片真叶时追施1次提苗肥，结合灌水，每667m2施尿素10kg。肉质根生长盛期，追第2次肥，每667m2施尿素15~20kg，硫酸钾15kg，追肥需结合浇水冲施，切忌浓度过大或离根部过近，以免烧根。第29页，讲稿共57页，2023年5月2日，星期三（四）田间管理间苗和定苗合理浇水追肥中耕除草与培土及时中耕除草，以免影响幼苗生长。一般中耕不宜深，只松表土即可，并多在封垄前进行。高畦、高垄栽培的，要结合中耕，进行培土，把畦整理好。第30页，讲稿共57页，2023年5月2日，星期三（五）收获秋萝卜在肉质根充分膨大，基部已“圆腚”，地上部叶片变为黄绿色时，为采收适宜期。秋播的多为中、晚熟品种，需贮藏或延期供应，所以应稍迟收获，即在霜冻前收获。第31页，讲稿共57页，2023年5月2日，星期三四、栽培中易发生的问题与对策先期抽薹糠心，又叫空心裂根杈根辣味及苦味原因在产品器官形成之前遇到低温通过春化所致。还与使用陈种子、播种过早，又遇高温干旱，以及品种选用不当、管理粗放等有关。防治措施须严格掌握品种特性，采用新种子播种。春季适期播种。冬春季保护地早熟栽培中，加强保温防寒，加强水肥管理。第32页，讲稿共57页，2023年5月2日，星期三四、栽培中易发生的问题与对策先期抽薹糠心，又叫空心裂根杈根辣味及苦味症状肉质根的木质部松软甚至出现蜂窝状，食用时口感绵软不脆嫩。原因秋播过早；收获过晚；贮藏时覆土过干、温度过高等因素造成。防治措施选适宜品种；适期播种，加强肥水管理，贮藏期避免高温，干燥。第33页，讲稿共57页，2023年5月2日，星期三四、栽培中易发生的问题与对策先期抽薹糠心，又叫空心裂根杈根辣味及苦味症状肉质根分叉原因由于肉质根生长前期高温过旱，周皮层组织老化，而生长后期供水充足，膨大迅速，胀破周皮的缘故。防治措施生长前期天气干旱时，要及时浇水，生长中后期肉质根迅速膨大时要均匀浇水。第34页，讲稿共57页，2023年5月2日，星期三四、栽培中易发生的问题与对策先期抽薹糠心，又叫空心裂根杈根辣味及苦味原因由于用陈种子播种；耕层太浅，土壤板结，混有砖石瓦砾，施用未腐熟的肥料，地下害虫危害等因素造成。防治措施用新种子播种，对土壤深耕细作，施肥合理得当，采用直播方式播种；防治地下害虫等。第35页，讲稿共57