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服务员培训方案5篇

培训方案指的是对你进行专业性的培训，以此来增加你对于某个岗位的适用性。下面我给大家带来关于服务员培训方案有用5篇，期望会对大家的工作与学习有所挂念。

服务员培训方案有用篇1

酒店意识：酒店意识是指酒店员工的言行举止应当有酒店从业人员的职业素质和风度。它主要包括以下几方面：

1、服务意识：酒店是服务性行业，好客是此行业的最基本特点，服务是酒店的灵魂与精华。虽然，酒店划分很多不同的部门，工作职责也多不一样，但每个部门的工作目的很清楚，那就是为了服务好客令到来宾满足，作为服务人员必需要了解来宾的需求，特殊是心理需求：

(1)、安全：怕被盗、火灾、被别人伤害等、

(2)、卫生：房间卫生、服务员的个人卫生、饮食卫生等、

(3)、敬重：来宾是上帝，对来宾的最基本的敬重应当是使用礼貌用语向客人打招呼、

(4)、高效：来宾最怕的就是铺张时间和推三阻四、

(5)、舒适。

所以说，奇特的服务应当具备：有礼仪、有礼貌、有效率和心甘情愿。服务意识还包括：优质服务意识、全员服务意识和来宾至上意识。

2、公关意识：包括对外推广意识(①推广自身的职业形象，每一个员工都代表这酒店的形象，员工的形象就象酒店的广告一样，时刻被来宾凝视和关注。所以说从这点上来说也是员工仪容仪表重要性的体现;②推广酒店的产品。)、对内协调合作意识和做好本职工作。

3、成本和效益意识：利润是酒店赖以生存的基础，成本把握是我们为自己创造进展的空间。没有利润的酒店不是一家好的酒店，只有取得肯定的经济效益，酒店才能得以生存和进展。

4、标准意识：酒店是个比较规范的行业，每个岗位都有自己的工作程序。只有遵守相关的标准，才能使简单的系统简洁化，使服务得以持续化、程序化，使琐碎的工作制度化。标准化是现代酒店管理的标志，优质服务的还应当在规范的基础上加上共性化服务。

5、酒店从业人员职业形象的树立

酒店给来宾的第一印象就是员工的仪容仪表，我们永久没有其次次机会来给我们的来宾第一印象。所以说作为酒店从业人员我们必需树立酒店的职业形象。

服务员培训方案有用篇2

个人卫生：卫生意味着改善和爱护健康的工作条件与环境。

1、头发：

A男士：1、前发是否过眉B女士：1、前发是否遮眼

2、侧发是否过耳2、侧发是否盖耳

3、后发是否压领3、后发是否披肩

4、发型是否稀奇奇异，是否将头发染成其他颜色;

5、头发是否清洁、没有头皮屑;

6、头发是否梳理整齐。

2、化妆：是否有化淡妆，口红颜色是否合适、恰当。

3、牙齿：保持口腔清洁，口气清爽，经常漱口，去除食物的残留物，上班前不要吃有刺激性气味的食物(大蒜、白酒等)。

4、手的清洁：经常洗手，不能留长指甲，不行用颜色明丽的指甲油。

5、身体的清洁：每天洗澡。经常更换内衣;不能使用过浓的香水;

6、首饰：是否有带多余的首饰，是否带有耳环、手链、脚链，结婚戒指除外。

每天上岗必需要检查，以下几项内容：

A：洗脸和洗手;

B：刷牙、梳头;

C：清洁指甲;

D：检查衬衣是否洁净，特殊是袖口，衬衣和制服是否相配;

E：制服是否洁净、平整;

F：检查鞋子是否洁净、光亮。

服务员培训方案有用篇3

1、仪态：仪态是一种自我约束，是保持镇静自若和尊严的能力与表现。在工作中我们应当避开以下不雅的行为：

⑴、抠、咬指甲;

⑵、打哈欠、伸懒腰;

⑶、吸烟和不时的看表;

⑷、在来宾面前吃东西或嚼口香糖;

⑸、拍、打衣服上的污迹，用手拨弄头发，整理衣服，或在公共场合搞个人卫生;⑹、咳嗽、打喷嚏，不用洁净纸巾和手帕吐痰;

⑺、小声嘀咕，哼歌，吹口哨或不停的叩脚;

⑻、玩弄钱币、钥匙等发出叮当的声响。

2、坐姿：离座或入座时要轻，不要突然，以免弄出声音或引起来宾不必要的惊惶。

⑴、头：不要左顾右盼，摇头晃脑，闭目养神，频繁转头，和别人交谈时，应用眼睛关注对方。不要将书放在桌子下面偷看，客人看到回认为你对工作没爱好。不要将头枕在臂上或趴在桌面上。

⑵、身体：身体坐端正。不要左歪右斜，不要后仰，歪向一边或趴在两侧。⑶、手：双手可以放在腿上。不要双手抱头、抱膝盖、用手摸脚或腿，双手不要夹在两腿之间。

⑷、脚：①对女士而言，切忌两腿分开，这是不雅观的;

②不要晃动你的双腿，以免引起不必要的误会;

③不要让来宾看到你的鞋底;

④不要用脚踏着物品，不要将脚抬得太高。

3、站姿：美丽?而高雅的站立姿势，是体现酒店