番茄栽培技术.pptx

2023《番茄栽培技术》

目录contents番茄的基本信息番茄栽培技术番茄生长的环境条件番茄的田间管理番茄的收获与贮藏番茄栽培的发展趋势

番茄的基本信息01

番茄起源于南美洲的安第斯山脉地区，大约在公元前5000年左右开始被人类作为食物使用。起源目前，番茄在世界各地广泛种植，包括欧洲、亚洲、非洲和美洲。分布番茄的起源和分布

番茄的营养价值番茄富含维生素C，有助于增强免疫力，预防感冒和其他疾病。维生素C抗氧化剂膳食纤维矿物质和维生素番茄含有多种抗氧化剂，可以抵抗自由基的损害，延缓衰老。番茄中的膳食纤维有助于改善肠道健康，预防便秘和肠道疾病。番茄还含有钾、钙、维生素K等多种矿物质和维生素，对人体健康有益。

种类番茄有很多种类，包括大红番茄、黄色番茄、绿色番茄等。特征不同种类的番茄在颜色、形状、口感等方面存在差异，其中大红番茄是常见的品种之一，其口感酸甜可口，营养价值高。番茄的种类和特征

番茄栽培技术02

栽培季节番茄的栽培季节因地区的气候条件而异，通常在春季和秋季进行播种，夏季进行收获。茬次安排在同一个土地上可以安排多个茬次进行番茄的栽培，茬次的安排需要考虑到前作收获期、土壤肥力状况等因素。栽培季节与茬次安排

选择抗病、抗逆性强，适应性广，品质好的番茄品种。播种与育苗种子选择包括晒种、浸种、催芽等环节，以提高种子的发芽率和整齐度。种子处理可以将种子直接播在营养土或育苗钵中，也可以先播在育苗盘或苗床上，再移植到营养土或育苗钵中。播种方法

定植时间定植时间通常在番茄苗长出3~4片真叶时进行。定植准备在定植前需要对土地进行深翻晒垡，施足基肥，整地作畦，确保土壤疏松、肥沃、排水良好。密度控制定植密度需要根据品种特性、土壤肥力状况、气候条件等因素来确定，合理的定植密度可以提高番茄的产量和品质。定植与密度

番茄的整枝方式有多种，如单干整枝、双干整枝、改良式单干整枝等，需要根据具体情况选择适合的整枝方式。整枝与打杈整枝方式打杈需要在侧芽长到一定长度时进行，通常在侧芽长到5~10厘米时进行。打杈时间打杈时需要将侧芽全部摘除，以减少养分的消耗，促进主干的生长。打杈方法

番茄生长的环境条件03

土壤酸碱度番茄适宜在微酸性至中性土壤中生长，pH值范围为5.5~7.5。土壤质地番茄适宜生长在土层深厚、排水良好的壤土或沙壤土中。肥料需求番茄生长需要适量的氮、磷、钾和微量元素，如钙、镁、硫等。土壤与肥料

番茄生长最适宜的日间温度为20~25℃。日间温度夜间温度空气湿度番茄生长最适宜的夜间温度为15~20℃。番茄生长需要适当的湿度，空气湿度应保持在50%~60%之间。03温度与湿度0201

番茄需要充足的光照，一般需要至少3万~4万勒克斯的光照强度。光照强度番茄生长需要良好的通风条件，以保证空气流通和防止病害发生。通风光照与通风

预防措施保持环境清洁、加强栽培管理、合理施肥等措施可有效预防番茄病虫害的发生。主要病虫害番茄的主要病虫害有病毒病、晚疫病、灰霉病、蚜虫、白粉虱等，需根据具体情况采用合适的防治方法。病虫害防治

番茄的田间管理04

根据番茄生长需求，掌握“浇透不浇涝”的原则，既要保证水分充足，又要避免水分过多造成涝害。灌溉原则采用滴灌或喷灌，以减少水分流失，提高灌溉效率。灌溉方式在番茄田周围挖排水沟，确保水分能够及时排出，避免积水。排水设施灌溉与排水

中耕松土定期进行中耕松土，可以保持土壤的通透性，促进番茄根系发育。除草及时清除田间杂草，防止杂草与番茄争夺养分，影响番茄生长。中耕与除草

根据番茄生长需要，适时追施氮、磷、钾肥及微量元素，促进番茄茁壮成长。追肥在灌溉时将肥料溶入水中，可以更均匀地供给番茄养分，提高肥效。灌溉与施肥结合追肥与灌溉

及时发现病虫害的迹象，掌握病虫害发生的规律，做到早发现、早防治。病虫害防治病虫害监测利用天敌、微生物等生物手段防治病虫害，减少化学农药的使用量，保障食品安全。生物防治在必要时使用化学农药进行防治，但需注意使用方法和剂量，避免对番茄和环境造成不良影响。化学防治

番茄的收获与贮藏05

采收方法根据果实大小、颜色、硬度等特征，选择合适的采收方法。一般采用剪果或摘果的方式。采收时间番茄采收时间对其品质和贮藏性有很大的影响。一般来说，在果实成熟度为七成至八成时采收，此时果实硬度较大，颜色鲜艳，风味最佳。收获方法与时间

贮藏方式主要有冷藏、气调贮藏和真空贮藏等方式。贮藏管理贮藏过程中需要控制好温度、湿度、气体成分等环境条件，保持贮藏环境清洁卫生，避免病虫害和机械损伤。贮藏方式与管理

采用农业防治、物理防治和生物防治等综合措施，注重环境卫生和病虫害监测。防治原则番茄易受病毒病、疫病、虫害等影响。针对不同病虫害，需要采取不同的防治方法，如化学防治、生物防治等。在防治过程中要注意使用安全的药物和防治策略，确保对人体和环境的安全性。主