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食品门店运营食安风险防范标估表
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法律法规：门店人员需持有效健康证上岗（含兼职促销等人员）；公示栏安全管理员证件在有效期内
对(正确答案)
错
加工间（含档口）出现活体飞虫2只或者3只死虫，卖场出现活体飞虫3只或者5只死虫
对(正确答案)
错
法律法规：过期商品到期未销毁使用过期物料过期下架无待处理标识
对(正确答案)
错
卖场货架商品每个SKU都有对应价签，不出现双标签、标签重叠现象、超过5个价签缺失（不含5个）
对(正确答案)
错
严禁私自冻转鲜、解冻物料或商品（含试吃）需有解冻标签不得出现撕标篡改日期等造假行为
对(正确答案)
错
按照食品标签标示或相关标准
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