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第

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微生物生长繁殖的掌控

一、微生物的生长需要掌控

二、微生物生长的掌控途径

1.遗传学特性

2.培育基构成

3.培育条件

三、微生物生长的掌控因素

（一）化学因素

1.**剂

又称为抗微生物剂，是一类能够杀死或抑制微生物生长的化学物质。

可分为抑菌剂、**剂和溶菌剂。

2.抗代谢剂

抗代谢剂就是与生长因子结垢仿佛的特别化学物质。

3.***

抑制**细胞壁合成、破坏细胞膜、干扰氧化磷酸化以及抑制蛋白质和核酸合成。

4.pH（氢离子浓度）

每种微生物都有其*适pH值和肯定的pH范围。

5.氧化还原电势

对好氧菌的影响较大。

该用户很懒，什么也没介绍

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