第四章 质膜及其表面结构.ppt

3、膜蛋白的分子运动主要有侧向扩散和旋转扩散两种运动方式。可用荧光漂白恢复技术和细胞融合技术检测侧向扩散。膜蛋白的侧向运动受细胞骨架的限制，破坏微丝的药物如细胞松弛素B能促进膜蛋白的侧向运动。利用细胞融合技术观察蛋白质运动淋巴细胞的成斑和成帽反应荧光漂白恢复技术电子自旋共振谱技术淋巴细胞的成斑和成帽反应荧光漂白恢复技术4、膜流动性的生理意义①细胞质膜适宜的流动性是生物膜正常功能的必要条件。②酶活性与流动性有极大的关系，流动性大活性高。③如果没有膜的流动性，细胞外的营养物质无法进入，细胞内合成的胞外物质及细胞废物也不能运到细胞外，这样细胞就要停止新陈代谢而死亡。④膜流动性与信息传递有着极大的关系。⑤如果没有流动性，能量转换是不可能的。⑥膜的流动性与发育和衰老过程都有相当大的关系。了解（二）、膜的不对称性质膜内外两层的组分和功能的差异，称为膜的不对称性。膜的主要成分是蛋白、脂和糖，膜的不对称性主要是指这些成分分布的不对称以及这些分子在方向上的不对称样品经冰冻断裂处理后，细胞膜可从脂双层中央断开，各断面命名为：ES，细胞外表面（extrocytoplasmicsurface）；EF，细胞外小叶断裂面（extrocytoplasmicface）；PS，原生质表面（protoplasmicsurface）；PF，原生质小叶断裂面（protoplasmicface）。膜各个断面的名称EFPF小鼠肝细胞膜冰冻蚀刻1、膜脂的不对称性：同一种脂分子在脂双层中呈不均匀分布，如：PC和SM主要分布在外小叶，PE和PS分布在内小叶。用磷脂酶处理完整的人类红细胞，80%的PC降解，PE和PS分别只有20%和10%的被降解。膜脂的不对称性还表现在膜表面具有胆固醇和鞘磷脂等形成的微结构域——脂筏。2．复合糖的不对称性膜糖以糖蛋白或糖脂的形式存在，无论是糖蛋白还是糖脂的糖基都是位于膜的外表面磷脂与糖脂分布的不对称性膜糖分布的不对称性3、膜蛋白的不对称性：每种膜蛋白分子在细胞膜上都具有特定的方向性和分布的区域性。膜蛋白的不对称性包括外周蛋白分布的不对称以及整合蛋白内外两侧氨基酸残基数目的不对称。如各种激素的受体具有极性，细胞色素C位于线粒体内膜M侧。红细胞血型糖蛋白A在质膜中不对称分布不对称性的研究方法冷冻蚀刻法不仅可用于研究膜组份分布的不对称，也是膜的脂双层结构的直接证据的来源扩展不对称性的研究方法实验中首先要分离细胞膜，然后用乳过氧化物酶进行膜蛋白标记。过氧化物酶的分子较大而不能透过细胞膜，这样可以用于标记膜外表面的蛋白，标记后，分离膜蛋白，电泳分离和放射自显影进行鉴定。放射性标记法测定膜蛋白分布的不对称性扩展不对称性的研究方法既可以用胰蛋白酶处理法研究膜蛋白的定位，也可以用磷脂酶处理法来研究膜脂在脂双层中的定位思考题:请说明用磷脂酶处理法研究红细胞膜脂在脂双层中定位的原理扩展（三）脂筏lipidraft是富含胆固醇和鞘磷脂的微结构域（microdomain）。约70nm左右，是一种动态结构，位于质膜的外小页。介于无序液体与液晶之间，称为有序液体（Liquid-ordered）。在低温下这些区域能抵抗非离子去垢剂的抽提，称为抗去垢剂膜（detergent-resistantmembranes，DRMs）。就像一个蛋白质停泊的平台，与膜的信号转导、蛋白质分选均有密切的关系。扩展K.Simonsetal(1988):lipidraftmodelSimonsK,vanMeerG(August1988).Lipidsortinginepithelialcells.Biochemistry,27(17):6197–202.SimonsK,IkonenE(June1997).Functionalraftsincellmembranes.Nature,387(6633):569–572.Mechanismsofraftclustering.(a)Rafts(red)aresmallattheplasmamembrane,containingonlyasubsetofproteins.(b)Raftsizeisincreasedbyclustering,leadingtoanewmixtureofmolecules.Thisclusteringcanbetriggeredindifferentway.三、细胞膜的功能为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境；