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本发明提供了一种促进蛹虫草菌产虫草素的玉米浆酶解物及其制备方法与应用,属于虫草素生产技术领域。本发明提供的玉米浆酶解物的制备方法,包括如下步骤:将玉米浆与蛋白酶混合进行酶解后,灭酶,取上清液进行真空浓缩,得玉米浆酶解液浓缩物,将玉米浆酶解液浓缩物干燥后,得玉米浆酶解物;所述蛋白酶包括胃蛋白酶、中性蛋白酶或碱性蛋白酶。本发明制备方法能够酶解获得玉米蛋白中有利于蛹虫草菌代谢的活性肽段,进而提高了蛹虫草菌代谢物的产率和生物活性。本发明选用价格低廉的玉米浆和微生物来源食品工业用酶,制备获得的玉米浆酶解液
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117384987A
(43)申请公布日2024.01.12
(21)申请号202311337112.1
(22)申请日2023.10.17
(71)申请人齐齐哈尔大学
地址161006
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