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2023年
中国佐餐卤制食品行业概览
2023ChinaPot-StewedFoodIndustryOverview
概览标签：佐餐卤制食品、卤制食品
2023/12
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构，也未授权或聘用其他任何第三方代表头豹研究院开展商业活动。
©2023LeadLeo
摘要
摘要——
近年来，中国佐餐卤制食品消费规模快速增长，
01佐餐卤制食品具有即时性、成瘾性、高复购率的特征2022年佐餐卤制食品市场规模达到2,349.5亿元。
•佐餐卤制食品是指出现在餐桌上、被当作凉菜和配菜食用的卤制品，
具备稳定的消费基础，刚性需求较强。佐餐卤制食品通常即买即食，作为“佐餐卤制食品第一股”，上海紫燕食品股份
保质期较短，主要通过线下连锁门店销售给终端消费者。门店在售卖
佐餐卤制食品时多以散装或者简易包装方式出售。佐餐卤制食品种类、有限公司（603057）近日公布了2023年第三季度报
口味丰富，具有即时性、成瘾性、高复购率的特征。
告，报告显示，公司主营收入28.16亿元，同比上
02供需两端拉动中国佐餐卤制食品市场进一步扩容升2.68%；归母净利润3.41亿元，同比上升5
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