20XX年4月自学考试《中药化学》复习重点(3)-自学考试.doc.pdf

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复习重点汇总

第三章糖和苷类化合物

·苷键具有什么性质，常用哪些方法裂解?苷

类的酸催化水解与哪些因素有关?水解难易

有什么规律?

答：苷键是苷类分子特有的化学键，具有缩

醛性质，易被化学或生物方法裂解。苷键裂

解常用的方法有酸、碱催化水解法、酶催化

水解法、氧化开裂法等。苷键具有缩醛结构，

易被稀酸催化水解。常用酸有盐酸、硫酸、

乙酸、甲酸等，酸催化水解反应一般在水或

稀醇溶液中进行。水解发生的难易与苷键原

子的碱度，即苷键原子上的电子云密度及其

空间环境有密切关系。有利于苷键原子质子

化，就有利于水解。

·苷键的酶催化水解有什么特点?

答：酶是专属性很强的生物催化剂，酶催化

水解苷键时，可避免酸碱催化水解的剧烈条

件，保护糖和苷元结构不进一步变化。酶促

反应具有专属性高，条件温和的特点。酶的

专属性主要是指特定的酶只能水解糖的特

定构型的苷键。如α-苷酶只能水解α-糖苷

键，而β-苷酶只能水解β-糖苷键，所以用酶

水解苷键可以获知苷键的构型，可以保持苷

元结构不变，还可以保留部分苷键得到次级

苷或低聚糖，以便获知苷元和糖、糖和糖之

间的连接方式。

·如何用斐林试剂反应鉴定多糖或苷?

答：还原糖能使斐林试剂还原，产生砖红色

氧化亚铜沉淀。此反应可用于鉴定多糖或

苷，即同时测试水解前后两份试液，水解前

呈负反应，水解后呈正反应或水解后生成的

沉淀比水解前多，则表明含有多糖或苷。

第四章醌类化合物

·为什么β-OH蒽醌比α-OH蒽醌的酸性大。

答：因为β-OH与羰基处于同一个共轭体系

中，受羰基吸电子作用的影响，使羟基上氧

的电子云密度降低，质子容易解离，酸性较

强。而α-OH处在羰基的邻位，因产生分子

内氢键，质子不易解离，故酸性较弱。

第五章苯丙素类化合物

(选择题)下列物质Gibb′s反应呈阳性的是：

【答案】BCE

A.5，8-二羟基香豆素B.5，6，7-三羟基香豆

素C.5，7-二羟基香豆素D.5，6，7，8-四羟

基香豆素E.5，7-二羟基-6-氧甲基香豆素

香豆素具有哪些理化性质?怎样从植物体中

提取分离香豆素?

·香豆素的理化性质：

(1)游离型：有晶型，有芳香气味，分子量小

的具升华性和挥发性，能溶于沸水，难溶于

冷水，易溶于亲脂性有机溶剂和甲醇、乙醇。