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绪论单元测试
1.葡萄和石榴是我国古代人民经过栽培驯化而来的水果。（）
A:对
B:错
答案:B
2.我国园艺产业以小面积个体分散经营为主。（）
A:对
B:错
答案:B
3.蔬菜和水果是人体纤维素的重要来源。（）
A:错
B:对
答案:B
4.水果蔬菜不具有平衡酸性体制的功能。（）
A:对
B:错
答案:A
5.下列水果中具有止泻开胃效果的是。（）
A:苹果
B:山楂
C:桃子
D:李子
答案:A
6.茶叶中含有单糖、多糖和双糖，含量物质占干物质总量的30％-35％。（）
A:错
B:对
答案:A
7.我国园艺发展趋势是由有机产品向无公害产品发展。（）
A:错
B:对
答案:A
8.园艺产业是（）型产业。
A:劳动密集
B:大田作物
C:其他选项都不对
D:不需劳力
答案:A
9.水果和蔬菜中含有人体所需各类维生素，以（）维生素最为丰富。
A:热溶性
B:脂溶性
C:其他选项都不对
D:水溶性
答案:D
10.茶学包括（）和（）两个方面。
A:茶树种植
B:茶艺
C:茶科学
D:茶文化
答案:CD
第一章测试
1.萌芽力最高的果树是板栗。（）
A:对
B:错
答案:B
2.南瓜、冬瓜、丝瓜、番茄都为瓜类蔬菜。（）
A:错
B:对
答案:A
3.猕猴桃是雌雄异株的果树。（）
A:对
B:错
答案:A
4.菊花是具有块根的花卉。（）
A:对
B:错
答案:B
5.下面哪种蔬菜为十字花科植物（）
A:胡萝卜
B:花椰菜
C:白菜
D:萝卜
答案:BCD
6.下列果树中，属浆果类的果树是（）。
A:板栗
B:核桃
C:草莓
D:杏
答案:C
7.以下不属于种以下的分类单位的是：（）
A:亚种
B:变型
C:属
D:变种
答案:C
8.灵芝属于（）科
A:口蘑科
B:红菇科
C:木耳科
D:银耳科
答案:A
9.石蕊属于（）
A:藻类
B:地衣
C:苔藓
D:蕨类
答案:B
10.地钱属于（）
A:藻类
B:苔藓答案：D
C:蕨类
D:地衣
答案:B
第二章测试
1.园艺植物根系功能有（）。
A:光合作用
B:贮藏、繁殖、分泌、信号
C:萌芽、开花
答案:B
2.被子植物的芽有多种类型，按它们在枝上的位置分成（）。）。
A:顶芽和腋芽
B:枝芽、花芽和混合芽
C:活动芽与体眠芽
D:鳞芽和裸芽
答案:A
3.下列哪些植物茎的分枝方式为单轴分枝（）
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