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Accessedfrom128.83.63.20bynEwp0rt1onWedNov3023:31:08EST2011
USP35DietarySupplements/Ginger1317
Time:60minfortheBufferstage•USPREFERENCESTANDARDS11
Crudealliinasesolution,phase,Blanksolution,USPAlliinRS
andChromatographicsystem:ProceedasdirectedinUSPL-MethionineRS
thetestforContentofPotentialAllicin.
Standardstocksolution:50μg/mLofUSPAlliinRS
Standardsolution:Transfer1.0mLoftheStandardstock
solutiontoa5-mLvolumetricflaskcontaining100μLof.
Crudealliinasesolution,andallowtostandfor5minatGinger
roomtemperature.Dilutewithwatertovolume,and
passthroughamembranefilterhavinga0.45-μmorDEFINITION
finerporesize.GingeristhedriedrhizomeofZingiberofficinaleRoscoe
Samplesolution:Transfer1.0mLofthesolutionunder(Fam.Zingiberaceae),scraped,partiallyscraped,orun-
testtoatesttubecontaining50μLof0.21Mscraped.Itisknownommerceasunbleachedginger.
carboxymethoxylaminehemihydrochloridesolution.
[NOTE—ThesolutionmustbetransferredimmediayIDENTIFICATION
uponremovalfromthedissolutionvesseltoinhibitthe•A.
alliinaseenzyme.]ysis:Pulverize5gofGinger.To1gofthepulver-
Injectionsize:100μLizedGingeradd5mLofdiluteaceticacid,preparedby
ysis
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