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区域型乳品企业盈利模式分析——以阳光乳业为例

摘要

二十一世纪以来，我国经济得到了高速发展，我国国民的生活水平也日益提高，人

们对乳制品的食用频率以及接受程度在不断增加，乳制品逐渐变成普通居民的必备营养

补充品。乳制品需求的增加带动了乳制品行业的发展，乳制品行业已经成为我国经济的

重要组成部分，是有关我国国民身体健康的重要领域，其发展对于增强国民体质、改善

国民饮食结构等方面具有重要意义。近年来，我国面临的人口压力不断增加，人口老龄

化严重，为了应对老龄化带来的危机，我国开始不断推出“二孩政策”“三孩政策”，

提高国民生育的积极性，优化我国人口结构。这些生育政策的推行使我国对乳制品行业

重视程度再度增加，乳制品行业再次成为国民关注的焦点，在我国有着广阔的发展空间。

与此同时，随着科技的快速革新，我国冷链运输技术得到了进一步的升级，低温酸奶等

高附加值乳制品的供应量得到了大幅增加，有望成为未来乳制品市场的主导产品。尽管

乳制品行业具有广阔的发展空间，但是对于区域型乳品企业来说，其发展过程中也面临

着较多阻碍。一方面，我国知名乳品企业如蒙牛乳业、伊利股份的产品销售遍及全国，

在全国范围内其品牌知名度和影响力最高，这些大型乳品企业占据了大量市场份额；另

一方面，进口乳制品的数量在不断增加，加大了我国乳制品行业的竞争，种种因素都给

区域型乳品企业的发展带来了巨大的挑战。因此，研究区域型乳品企业的盈利模式，帮

助其完善盈利模式并进行转型升级就显得尤为重要。

本文主要采用了文献分析法和案例研究法相结合的方式，通过文献分析法逐步从盈

利模式的定义、盈利模式的构成要素以及盈利模式的改进三个方面进行研究，作为下文

案例分析的理论基础。通过案例研究法，选取阳光乳业作为研究对象，分析其作为区域

型乳品企业建立的盈利模式，其中，在对阳光乳业盈利质量进行分析时又采用比较分析

法，将阳光乳业的盈利质量水平与同行业其他企业的盈利质量水平进行对比，发现阳光

乳业盈利模式存在的不足之处并提出相应的优化建议。阳光乳业以低温乳制品为主要产

品，以江西省为主要销售地区，属于典型的区域型乳品企业，本文以阳光乳业为研究对

象分析其盈利模式，希望能够助力寻求突破的区域型乳品企业完善盈利模式，为其做好

盈利模式的转型升级提供一些有益的启示。

本文的框架分为六个部分。第一部分是引言，包括研究背景与意义、研究思路和方

法，并对有关盈利模式定义、构成要素及其改进的相关文献进行了归纳。第二部分是对

区域型乳品企业盈利模式的理论概述，该部分分别阐述了盈利模式的含义及构成要素、

区域性乳品企业的特征及其盈利模式、区域型乳品企业盈利模式的理论基础。第三部分

是阳光乳业盈利模式案例情况介绍，首先介绍了阳光乳业公司的基本情况；其次分别从

利润点、利润来源等五个方面分析了阳光乳业盈利模式的构成要素；之后从稳定性、成

长性等方面对比分析阳光乳业的盈利质量。第四、五部分对阳光乳业盈利模式存在的问

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摘要

题进行分析，并提出相应的优化建议，分别从利润来源结构存在缺陷、利润措施效果有

限、利润屏障有待加强三大方面展开。第六部分是研究结论与启示。通过全文的分析，

本文建议阳光乳业从优化利润来源结构、提升利润措施效果、强化利润屏障作用这三个

方面来完善企业的盈利模式。对于区域型乳企来说，其在激烈的市场竞争中面临多项挑

战，面对这些困难，应从始至终稳定奶源供应和服务质量，并积极探索盈利模式的转型

升级，在发展中要注重立足本土、打造差异化优势，同时把握住新一轮消费结构升级所

带来的机遇，才能在市场竞争中占据更有利的位置。

关键词：盈利模式；区域型乳品企业；阳光乳业；盈利质量分析

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区域型乳品企业盈利模式分析——以阳光乳业为例

Abstract

Sincethe21stcentury,oureconomyhasachievedrapiddevelopment,thelivingstandard

ofourpeopleisalsoimprovingdayby