馒头店的故事制作辛钰明课件.pptx

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馒头的创新与发展;01;;02;根据需求选择不同筋度的面粉,如低筋面粉适合做松软的馒头,高筋面粉则适合做有嚼劲的馒头。;;;03;;;;04;;馒头含有一定量的蛋白质,主要来源于面粉中的谷物蛋白,能够提供肌肉和器官所需的营养。;馒头中含有少量的维生素和矿物质,如维生素B族、钙、铁等,虽然含量不高,但仍然具有一定的营养价值。;0

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