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餐饮成本核算与控制课件
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餐饮成本核算概述CATALOGUE01
成本核算定义成本核算是企业财务管理工作中的重要环节，通过对企业在生产经营过程中发生的各种耗费进行归集、分配和计算，确定企业总成本和单位成本的管理活动。成本核算目的通过成本核算，企业可以了解自身的成本结构和成本水平，为制定合理的销售价格、控制成本和提高经济效益提供依据。同时，成本核算也是企业进行成本预测、决策和考核的重要基础。成本核算的定义与目的
成本核算的重要性提高企业经济效益通过准确地进行成本核算，
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