不吃早饭到底有多伤身.ppt

第1页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三对将近3万男性的调查显示：不吃早餐，患糖尿病风险会升高25%，患冠心病风险会上升27%；同时对4万女性的调查表明，不吃早餐糖尿病风险会升高28%。第2页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三说到吃早饭，很多人都会用“没时间”来搪塞，也有人会说“食欲不好，真的吃不下啊”。无论说什么，归根到底都是一个因素——觉得早餐不重要。重要的事情，我们总是有时间做的，没有条件创造条件也要做！第3页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三早餐真的可有可无吗？真不是这么回事第4页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三俗话说“早餐如进补”，无论中外，营养学家都提倡好好吃早餐。人们早就知道，不吃早餐可能增加患胆结石的危险，容易患上胃肠疾病，容易发生低血糖等。第5页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三在小学生中进行的研究发现，不吃早餐或早餐质量差，直接导致儿童学习能力较差。这可能是因为到了三四节课时，孩子血糖水平下降，引起大脑思考能力和注意力下降。同时，不吃早餐容易使中午、晚上的食欲上升，对于预防肥胖不利。第6页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三国外也有很多短期人体研究和现况调查研究证明，不吃早餐会降低胰岛素敏感性，增加肥胖、高血脂、高血压和糖尿病风险，等等。不过，这些研究的效力还不够，不能充分肯定不吃早餐与糖尿病和心脑血管疾病之间有什么关系。第7页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三但最近的一些大型调查分析，给出了非常有力的结论。一项2012年发表的研究对29206名没有糖尿病的健康男性跟踪调查16年，发现和每天规律吃三餐的人相比，每天不吃早餐而只吃1-2餐的男性患糖尿病风险会升高25%。即便除去其他可能导致糖尿病的因素，甚至消除体重变化的影响，不吃早餐也会让患糖尿病的风险升高16%。第8页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三也就是说，不吃早餐，哪怕并没有引起体重增加，仍然会更容易患上糖尿病。相比而言，两餐之间吃零食，容易导致肥胖，从而增加患糖尿病危险；但如果体重不增加，就不会增加患糖尿病危险。第9页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三另一项2013年发表的研究则对26902名男性进行了调查，发现和每天规律吃早餐的男性相比，不吃早餐的男性患冠心病风险会上升27%。第10页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三晚上睡得晚，早上起得也晚，早饭如果不吃，只吃午、晚两餐，而且一点不多吃，行么？问题在于，晚饭是六七点钟吃，晚上要12点以后睡，到了10点以后肯定就容易饿，饿了就要加夜宵——遗憾的是，相比于不吃早饭而言，深夜吃夜宵似乎更糟糕。和不吃夜宵的男性相比，吃夜宵的男性患冠心病风险会上升55%之多！分析表明，这是因为吃夜宵往往导致肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等问题。第11页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三而在46289名女性当中进行的6年跟踪调查也得到了类似结果，证明和每天规律吃早饭的女性相比，早饭时有时无的女性患糖尿病风险会升高28%。不过，如果消除体重增加的因素，那么和正常吃三餐的女性相比，每天吃1-2餐的女性患糖尿病风险仅上升9%，没有对男性的影响那么大。第12页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三另有一项对3598人跟踪调查18年的研究发现，每周吃不到三次早餐的人，和每周吃三次以上早餐的人相比，平均体重要高1.9kg。进一步的分析发现，每天规律吃早餐者，腹部肥胖的危险会下降22%，体重超标风险下降20%，糖尿病风险下降19%，代谢综合征风险下降18%，高血压风险下降16%。第13页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三简单说，这些研究证明，不吃早饭的人，会更容易患上肥胖、糖尿病和冠心病。如果再爱吃夜宵和零食，那就更加糟糕了。遗憾的是，不吃早饭的人，因为身体能量和营养素缺乏，往往会更加爱吃零食，喜欢晚上加餐。第14页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三早上如果实在没有食欲，又该怎么办呢？第15页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三首先要分析一下，早上到底几点起床，一夜有没有睡足睡好？一般来说，如果睡眠不足，早上非常困倦，身体还没有醒来，却被闹铃强迫起床，或者熬夜之后一直睡到10点之后，是不太可能产生正常食欲的。这种情况的解决方法，就是不要熬夜，提前上床，让早上精力更加充沛，同时早起半小时。这样，胃肠自然就会有进食的愿望。第16页，讲稿共26页，2023年5月2日，星期三其次要考虑一下，早上长期不吃早饭，胃肠没有在这个时间分泌消化液的习惯。这时不必强迫吃下大量食物，而应当循序渐进。先从喝水、吃流食开始，比如喝一小碗粥，吃一小碗