学校宿舍和餐厅消防安全知识教材.pptx

学校宿舍和餐厅消防安全知识教材汇报人：XX2024-01-04

目录宿舍消防安全基本知识餐厅消防安全基本知识火灾应急处理措施自救互救与逃生技巧法律责任与案例分析总结回顾与展望未来

01宿舍消防安全基本知识

电器短路、煤气泄漏、燃烧物品等。火灾原因人员伤亡、财产损失、环境破坏等。火灾危害火灾原因及危害

禁止在宿舍内吸烟、使用明火。禁止私拉乱接电线、使用违规电器。禁止存放易燃易爆物品。建立消防安全责任制，明确各级职责。定期进行消防安全检查，及时消除隐患。防火安全制度

灭火器的种类及适用范围：干粉、泡沫、二氧化碳等。灭火器的使用方法：拔下保险销，握住喷嘴，对准火源根部，按下压把。灭火器的保养与检查：定期检查压力、外观等，确保完好有效。其他灭火器材：消防栓、水带、灭火毯等。灭火器材使用

02餐厅消防安全基本知识

010203油脂火灾高温油脂易引发火灾，蔓延迅速，难以控制。燃气泄漏燃气管道老化、接口松动等原因导致燃气泄漏，遇明火或电火花易引发爆炸。电器火灾餐厅内电器设备多，长时间使用或老化易引发火灾。火灾危险性

厨房设备安全操作油炸食品时，油不能放得太满，并要控制好油温。煨、炖、煮各种食品、汤类时，应有人看管，汤不宜过满，在沸腾时应降低炉温或将锅盖打开，以防外溢。使用液化石油气时，气瓶与灶具要保持1.5米以外，不准在灶台下放置易燃物品。严禁员工将易燃易爆物品带入餐厅或存放在个人衣柜内。

餐厅内应设置明显的安全出口指示标志，员工和顾客应熟悉安全出口的位置。熟悉安全出口餐厅内的通道应保持畅通无阻，不得堆放杂物或锁闭安全出口。保持通道畅通在火灾发生时，应迅速关闭火源附近的门窗，阻止火势蔓延，同时用灭火器等器材扑救初起火灾。当火势较大无法控制时，应立即组织人员疏散逃生。掌握疏散方法紧急疏散逃生

03火灾应急处理措施

任何人发现火灾都应当立即报警，严禁谎报火警。发现火灾报警要素接警处理报警时应讲清着火单位名称、地址、燃烧物性质、有无人员被困及报警人姓名、联系电话。消防控制室或值班室接到报警后，应立即确认火灾并启动应急预案，组织人员赶赴现场进行处置。030201报警与接警程序

熟悉并掌握灭火器材的使用方法，根据火灾类型选择合适的灭火器材进行扑救。灭火器材使用根据火灾现场情况，灵活运用灭火战术，如先控制后消灭、救人第一等。灭火战术应用在扑救过程中，各成员应相互配合，协同作战，确保灭火行动的高效进行。协同作战初起火灾扑救方法

现场指挥与协调现场指挥火灾现场应设立指挥机构，统一指挥灭火救援行动，确保各项指令的顺畅传达和执行。信息沟通建立有效的信息沟通渠道，及时掌握火场动态，为指挥决策提供准确依据。资源调配根据火场需要，合理调配人力、物力等资源，确保灭火救援行动的顺利进行。

04自救互救与逃生技巧

火灾发生时，保持冷静，不要惊慌失措，观察周围环境，寻找逃生机会。保持冷静用湿毛巾捂住口鼻，减少吸入有毒烟雾，尽量向安全区域转移。防止烟雾中毒利用床单、窗帘等物品，制作简易救生绳，固定在牢固物体上，沿绳滑至安全地带。利用现有资源自救方法

报警求助第一时间拨打火警电话119，告知详细地址、火势大小和受困人员情况。互救原则优先救助老、弱、病、残、孕等特殊人群，遵循先易后难、先近后远的原则。协助疏散帮助受困人员逃离火场，引导他们向安全出口方向疏散。互救原则及实施步骤

平时要了解宿舍和餐厅的安全出口、疏散通道和消防设施位置。根据火势大小和烟雾扩散情况，选择最短的逃生路线，避开浓烟和高温区域。在逃生过程中，注意保护头部和身体其他部位，避免被掉落物砸伤或划伤。火灾时电梯可能停电或失控，应选择楼梯逃生，不要乘坐电梯。熟悉环境选择最佳路线注意防护不乘电梯逃生路线选择和注意事项

05法律责任与案例分析

违反消防法规的单位或个人可能面临罚款、责令停产停业、没收违法所得等行政处罚。行政处罚严重违反消防法规，造成火灾事故，可能触犯刑法，依法追究刑事责任。刑事责任因违反消防法规造成他人财产损失或人身伤害的，依法承担民事责任，进行经济赔偿。民事责任违反消防法规后果

案例二某学校餐厅厨房油烟管道长期未清洗，引发火灾。消防部门对餐厅进行处罚，并要求学校加强消防安全管理。案例三某学生在宿舍内使用违规电器，引发火灾。该学生被学校开除学籍，并承担相应法律责任。案例一某学校宿舍因乱拉乱接电线引发火灾，造成人员伤亡和财产损失。该学校及相关责任人被依法追究法律责任。典型案例分析

遵守学校消防安全规定，不使用违规电器，不乱拉乱接电线。保持宿舍和餐厅内消防通道畅通，不堆放杂物。掌握基本消防安全知识，了解火灾逃生方法和灭火器材使用方法。发现火灾隐患及时报告，积极参与学校组织的消防演练和培训活动生自我约束和遵守纪律要求

06总结回顾与展望未来

123介绍了火灾对人身安全和财产安全的威胁