食物相克大全==课件.pptx

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食物相克大全==课件

食物相克基本知识常见的食物相克组合如何避免食物相克带来的影响食物相克与健康的关系

食物相克基本知识01

食物相克是指某些食物之间相互影响，产生化学反应，降低营养价值或产生不利于人体健康的物质。食物相克通常是由于食物中所含的成分之间相互作用，导致营养吸收不良或产生有害物质。食物相克的现象在日常生活中比较常见，但并不是所有的食物组合都会产生相克作用。什么是食物相克

食物相克的原理酸碱度平衡某些食物含有较高的酸性或碱性物质，与另一种食物一起食用可能导致酸碱度失衡，影响营养吸收。酶的相互作用某些食物中含有酶抑制剂或激活剂，与另一种食物一起食用可能导致酶活性降低或增强，影响

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