餐饮技能——托盘训练课件.pptx

餐饮技能——托盘训练课件RESUMEREPORTCATALOGDATEANALYSISSUMMARY

目录CONTENTS托盘训练基础托盘训练技巧托盘训练实践托盘训练安全须知托盘训练评估与反馈

REPORTCATALOGDATEANALYSISSUMMARYRESUME01托盘训练基础

用于承载热菜、汤品等需要保温的食材，以及重量较轻的物品。木制托盘金属托盘塑料托盘适用于各种食材和酒水，特别是需要展示的物品，因其外观美观且易于清洗。常用于承载水果、糕点等轻便食品，以及在潮湿环境中使用的物品。030201托盘的种类与用途

托盘的正确使用方法根据所承载物品的重量、形状和特点，选择合适的托盘。使用前