食品卫生与健康.课件.pptx

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食品卫生与健康课件

食品卫生基本知识食品健康与营养食品卫生安全食品卫生与健康的关系食品卫生与健康案例分析目录

01食品卫生基本知识

食品卫生的定义食品卫生：确保食品在生产、加工、储存和消费过程中符合卫生标准和规定，防止食品污染和有害微生物的滋生，保障消费者的健康。食品卫生不仅是食品安全的前提，也是人类健康的重要保障。

食品卫生能够预防因食品污染和有害微生物滋生导致的食源性疾病，保障消费者的健康。预防食源性疾病提高食品质量促进国际贸易遵循食品卫生标准能够提高食品质量，增强消费者对食品的信任和满意度。符合国际食品卫生标准的食品在国际市场上更具竞争力，有助于推动国际贸易的发展。030201食品卫生的

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