免疫应激对营养代谢的影响.ppt

因此，提高早期断奶仔猪免疫功能，改善其健康状况，是提高养猪生产水平的重要一环。大量研究表明，合理的营养可提高早期断奶仔猪的免疫功能和健康水平。第30页，讲稿共49页，2023年5月2日，星期三1、减少饲粮蛋白质的不利作用1．1对饲粮中豆类进行膨化处理对豆类进行膨化处理可以减少豆类中的抗原物质，还可以破坏其细胞壁，增加豆类物质的消化率。1．2添加合成氨基酸来配制低蛋白饲料通过添加合成氨基酸来配制低蛋白质氨基酸平衡饲粮可减少饲粮抗原物质，也可使大肠内蛋白质的腐败作用降低，有利于降低肠道内有毒细菌的代谢而保持肠道健康，有效地提高仔猪的健康水平。第31页，讲稿共49页，2023年5月2日，星期三1．3用优质动物性蛋白质饲料代替部分豆粕动物性蛋白质饲料(如脱脂奶粉、鱼粉、喷雾干燥血浆蛋白粉和肠膜蛋白粉等)具有较高的可消化性，是优质的蛋白质饲料。血浆蛋白粉含有丰富的免疫球蛋白(占蛋白总量的20％～26％)，是一种天然抗体源。第32页，讲稿共49页，2023年5月2日，星期三1.4添加脂肪仔猪断奶后头几天采食量较少，常可导致摄入代谢能不足。添加脂肪可提高饲粮能量浓度，延缓食物在胃肠道中的排空时间，增加碳水化合物和蛋白质等营养物质在消化道的消化吸收时间，减少因蛋白质在大肠内腐败而导致的仔猪腹泻。共轭亚油酸(CLA)有改善断奶仔猪生长性能和增强免疫功能的作用，添加CLA可降低早期断奶仔猪因肠炎引起的肠道粘膜损伤，维持细胞因子水平，CLA的最佳添加剂量为2％。第33页，讲稿共49页，2023年5月2日，星期三3控制饲粮纤维水平长期以来，由于粗纤维能降低仔猪的采食量和饲料的消化率，被认为是一种抗营养因子。饲粮中粗纤维含量过高容易使胃肠道粘膜发生机械损伤，使仔猪对营养物质的消化吸收减弱，从而导致仔猪腹泻。第34页，讲稿共49页，2023年5月2日，星期三但是大量研究表明，适当增加饲粮中的粗纤维水平不会影响早期断奶仔猪的生产性能，但可有效地降低仔猪腹泻率。一方面，粗纤维有利于仔猪消化系统的发育，尤其是粗纤维分解产生的丁酸，是肠上皮细胞不可缺少的能源，还可以减少大肠内有毒胺类(如尸胺、腐胺、组胺和色胺等)的生成，从而减少腹泻；第35页，讲稿共49页，2023年5月2日，星期三关于免疫应激对营养代谢的影响第1页，讲稿共49页，2023年5月2日，星期三主要内容一、免疫应激下机体的总体代谢变化趋势二、免疫应激下采食量的变化三、免疫应激对营养代谢的影响四、免疫应激对生产性能和营养需要影响五、营养与免疫需要深入研究的问题第2页，讲稿共49页，2023年5月2日，星期三一、免疫应激下机体的总体代谢变化趋势1.细胞因子通过对靶组织的直接作用或通过改变胰岛素、胰高血糖素和皮质类固醇等激素的水平，在免疫应答过程中引起代谢变化。2.代谢改变使得日粮中的部分养分不再用于动物生长和骨骼肌中的沉积，而用于支撑免疫应答和防御疾病，从而影响动物生长和饲料效率，并改变动物对各种养分的需要量。第3页，讲稿共49页，2023年5月2日，星期三二、采食量的变化1.采食量下降：免疫应激导致动物厌食2.机制：免疫原刺激激发机体免疫反应，攻击肠道组织，引起组织损伤，消化能力减弱而厌食。第4页，讲稿共49页，2023年5月2日，星期三三、免疫应激对营养代谢的影响（一）能量代谢（二）葡萄糖代谢（三）脂肪代谢（四）蛋白质代谢（五）矿物质代谢（六）激素调控第5页，讲稿共49页，2023年5月2日，星期三表48细胞因子对代谢的影响应答诱导的细胞因子一般应答采食量下降静止能消耗增加体温升高葡萄糖代谢葡萄糖氧化作用加强糖原异生作用加强脂肪代谢脂蛋白脂酶活性降低脂细胞脂酶作用加强肝细胞中甘油三酯合成增加蛋白质代谢急性期蛋白质合成增加肌肉蛋白的降解作用加强矿物质代谢金属硫因的合成增加肝细胞铜蓝蛋白合成增加激素释放皮质类固醇的释放增加甲状腺素释放降低胰岛素和胰高血糖素的释放增加IL-1，TNFIL-1，TNFIL-1，TNF，IFIL-1，TNFIL-1I1-1，TNF，IFIL-1，TNFTNFIL-1，TNF，IL-6IL-1IL-1，TNFIL-1，TNFIL-1，IL-6IL-1IL-1，TNF第6页，讲稿共49页，2023年5月2日，星期三（一）能量代谢1.静止能消耗增加2.体温升高*机制：前列腺素以较快的速度作用于下丘脑内温度敏感神经元而引起发