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面粉及面制品中常用添加剂的安全及其检测课件
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面粉及面制品添加剂概述
常用面粉及面制品添加剂介绍
面粉及面制品添加剂的安全性评价
面粉及面制品添加剂的检测技术
面粉及面制品添加剂的检测标准与规范
面粉及面制品添加剂的安全使用与管理
面粉及面制品添加剂概述
PART
01
添加剂是指为了改善食品品质、色香味、防腐、加工工艺等需要而添加到食品中的物质。
定义
面粉及面制品添加剂主要分为防腐
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