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食品样品前处理课件
目录contents食品样品前处理概述食品样品采集与保存食品样品破碎与混匀食品样品分离与提取食品样品净化与富集食品样品前处理新技术与展望
食品样品前处理概述01
食品样品前处理是指在进行食品检测分析之前,对采集的食品样品进行必要的处理和制备,以满足后续分析方法的要求。前处理是食品检测过程中的重要环节,其目的是使样品更符合分析方法的要求,提高检测的准确性和可靠性,同时保护仪器设备免受污染和损伤。定义与重要性重要性定义
从复杂的食品样品中分离出目标组分,去除干扰物质,使目标组分得到纯化。分离和纯化对目标组分进行浓缩,提高其浓度,以满足后续分析方法的灵敏度要求。浓缩将不均匀的食品
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