调味品行业OPM战略下的营运资金管理研究--以海天味业为例.pdf

摘要

摘要

现金流就如同企业身体内的血液，是维持企业生存发展的基本条件，企

业各项经营活动的开展都离不开充足的现金流，做好营运资金管理是保证企

业健康发展的前提。OPM战略（OtherPeople’sMoney）是企业利用做大规

模的优势，无偿占有他人资金来扩充自有资金的营运资金管理新型模式。近

年来，我国调味品行业在餐饮业扩张和消费新升级的双重助力下得到了蓬勃

的发展，但由于行业细分种类多、市场集中度低，龙头企业的市场占有率偏

低。因此，本文选取海天味业为研究对象，分析其OPM战略在基于供应链“采、

购、销”环节的营运资金管理应用模式，并用财务指标对管理效果进行评价，

探讨OPM战略是否为企业做大做强带来正面影响，为行业其他公司提供参考。

首先，本文对供应链理论与营运资金理论的结合历程、研究方向以及OPM

战略在企业中的实施条件和实施效果等方面的研究成果进行了归纳和总结，

了解国内外研究新动态。其次，介绍了营运资金管理概念、供应链下营运资

金管理的侧重点，建立了实施OPM战略进行营运资金管理的财务评价体系。

再者，在案例背景部分，介绍了调味品行业的发展情况和营运资金管理特点，

概述了海天味业公司基本情况，分析海天味业实行OPM战略的条件和模式。

接着，在案例分析部分，从供应链采购、生产、销售三个环节，分析OPM战

略在营运资金管理中的实施情况，并用财务指标和风险指标更全面评价OPM

战略在营运资金管理中的实施效果。然后分析了海天味业OPM战略下营运资

金管理出现的问题，从采购销三环节提出针对性改善建议。最后得出结论，

OPM战略可以提升企业现金充裕度，优化企业营运资金管理，但是要注意在合

适的范围内实施战略，避免造成过度依赖。

本文构建了OPM战略下营运资金管理的财务评价体系，丰富了营运资金

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调味品行业OPM战略下的营运资金管理研究——以海天味业为例

管理研究。通过案例和数据论证，结合当前调味品市场发展新趋势，提出解

决营运资金管理中问题的办法，对调料品行业其他企业有启示作用。但客观

现实是，由于我理论不足，研究深度不够，对某些问题的理解上不能做到全

面，日后还需要在专业上强化学习。

关键词：OPM战略营运资金管理调味品行业案例分析

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Abstract

Abstract

Cashflowislikethebloodinthebodyofanenterprise.Itisthebasic

conditionforthesurvivalanddevelopmentofanenterprise.OPMStrategy(Other

PeoplesMoney)isanewmodelofworkingcapitalmanagementinwhich

companiesusetheirlargescaleadvantagestotakeoverotherpeoplesmoneyfor

freeinordertoexpandtheirown.Inrecentyears,thecondimentindustryinour

countryhasdevelopedvigorouslywiththehelpoftheexpansionofthecatering

industryandthenewupgradingofconsumption,butthemarketshareofleading

enterprisesislowbecauseofthevarietyofindustrysegmentsandthelowmarket

concentration.Therefore,thispaper