蔬菜中有机磷农药残留检测项目评分标准.docVIP

2022年甘肃省农产品质量安全检测技能大赛

--蔬菜中有机磷农药残留检测项目评分标准

一、技能操作评分标准

现场操作考试时间180分钟（不包含氮吹等待的时间）。计时从实验准备开始，至实验台清洁完毕结束。学生须按规定时间完成操作，超时10分钟以内，每分钟扣0.3分；10分钟以上每分钟扣0.5分，最高扣10分，超时20分钟停止操作。数据处理时间为60分钟。具体评分标准见下表：

考核环节

考核内容

分值

考核知识点/技能点

配分

扣分说明

得分

样品

预处理

45

制样

5

1.正确去皮，切段

2

2.正确使用食品加工器，无明显颗粒

3

提取

14

正确使用电子天平

(称量范围10.00±0.10g)（清扫、调平、结果正确、结束将天平归零）

2

2.移液枪的使用

1

3.正确使用匀浆机（清洗、调速、最后清洗）

3

4.正确加入乙腈溶液（移液管的使用、乙腈冲洗样品）

3

5.正确使用旋涡振荡器

1

6.正确使用滤纸过滤（折、贴、靠、引）

4

净化

16

1.静置分层充分（摇、放气、静置分层）

3

2.正确取上清液（润洗、取液正确、洗耳球熟练使用，若吸水层则扣2分）

3

3.正确使用氮吹仪（试气、用丙酮洗针、结果判断）

4

4.正确定容（移液管的使用、用丙酮定容）

2

5.正确使用滤膜过滤（正确取样、注射器的排气、液面应多于试样瓶容积的1/3、使用结束后将注射器恢复原样并丢弃）

4

规范与安全及熟练度

10

1.规定着装

1

2.违反实验室规定

1

3.工作台清理（工作台的清理、固体废弃物和废液的清理）

2

4.实验器皿洗涤

1

5.标记清晰（刻度管、离心管的标记）

1

6.出现不安全操作（器皿破坏）

2

7.操作熟练度

2

检测结果15

回收率

8

计算回收率，三个回收率均在60%-120%之间，得分为：（100%-A）×8；（A为平均回收率与100%差值的绝对值）；

如有一个样品回收率小于60%或大于120%，得分为（100%-A）×8×0.4；

两个或两个以上样品回收率小于60%或大于120%，得0分

8

RSD值

7

RSD≤1%，得7分；1%RSD≤3%，得5分；

3%RSD≤?5%，得4分；5%RSD≤8%，得3分；

8%RSD≤10%，得1分；10%RSD，得0分

7

数据处理

15

定性分析

5

图谱解读；数据记录表填写；标液的配置

5

定量分析

10

数据修约原则；计算公式的使用；回收率和RSD的计算方法

10

气相三维仿真操作

25

实验室

安全

5

实验室安全知识；实验仪器设备管理与维护；检测过程中所涉及实验室安全隐患排查；安全防护用品使用及穿戴等

5

工作站

仿真

20

能够正确配置标液；建立检测方法包括进样口、检测器、色谱柱温度设置，气体流量等设置；设置样品信息并进样；建立标准曲线，对未知样品进行定性和定量分析

20

合计

100分

裁判签字：；裁判长签字：

二、评分方式

竞赛评分严格按照公平、公正、公开的原则。本次竞赛成绩按照百分制计分。竞赛过程中，参赛选手如有不服从裁判判决、扰乱赛场秩序、舞弊等不文明行为，由裁判长按照规定扣减相应分数，情节严重的取消竞赛资格，竞赛成绩记0分。

样品前处理技能操作评分：每个批次选手共安排4位现场评分裁判，操作过程中每两名裁判负责对4名选手评分，每位学生的成绩是两名裁判打分的平均值。预处理技能操作竞赛环节打分结束，评分表及选手任务书由裁判签字后交于裁判长。

数据处理评分：选手完成数据处理；考核结束后，由裁判进行阅卷，登录分数。