柑桔贮藏综合防病技术.pptx

柑桔贮藏综合防病技术汇报人：日期:

柑桔贮藏病害概述采收与运输过程中的防病措施贮藏环境调控技术物理和化学防治方法应用生物防治技术应用前景展望总结与建议目录

柑桔贮藏病害概述01

常见柑桔贮藏病害类型病原为青霉菌，导致柑桔果实腐烂，表面长出青色霉层。病原为绿色霉菌，导致柑桔果实腐烂，表面长出绿色霉层。病原为黑斑霉菌，导致柑桔果实表面出现黑色斑点。病原为褐斑霉菌，导致柑桔果实表面出现褐色斑点。青霉病绿霉病黑斑病褐斑病

湿度过高温度不适机械损伤贮藏环境不佳病害发生原因及危桔在贮藏过程中，湿度过高有利于病原菌的生长和繁殖，从而引发病害。过高或过低的温度都会影响柑桔的贮藏效果，并可能导致病害的发生。在采摘、运输和贮藏过程中，柑桔受到机械损伤后容易受到病原菌的侵染。如通风不良、光线不足等都会为病原菌提供适宜的生长环境。

通过综合防病技术，可以延长柑桔的贮藏期，提高其品质和口感。提高柑桔品质减少经济损失保障食品安全柑桔病害的发生会导致果实腐烂、品质下降，从而造成经济损失。通过防治可以减少损失。柑桔作为食品，其安全性至关重要。通过综合防病技术可以减少病原菌的污染，保障食品安全。030201防治意义与重要性

采收与运输过程中的防病措施02

选择晴朗天气进行采收，避免雨天或湿度过高的天气，以减少病害的发生。采收时间采用专业工具进行采摘，避免损伤果皮和果实内部组织，减少病菌入侵的机会。采收方式采收时间与方式选择

在采收后立即将果实放入预冷室进行降温处理，以降低果实的呼吸强度和代谢速度，延长贮藏寿命。采用透气性良好的包装材料对果实进行包装，以保持果实的湿度和气体交换，防止果实失水和腐烂。运输过程中的保鲜处理包装处理预冷处理

采收与运输过程中的注意事项人员消毒采收和运输人员需进行消毒处理，避免将病菌带入贮藏库。工具消毒采收和运输过程中使用的工具需进行清洗和消毒处理，以减少病菌的传播。贮藏环境控制贮藏库需保持适宜的温度和湿度，以延长果实的贮藏寿命。同时需定期通风换气，保持贮藏环境的空气新鲜。

贮藏环境调控技术03

温度控制01保持适宜的低温可以延长柑桔贮藏时间，同时抑制病原菌的生长和繁殖。不同品种的柑桔对温度的要求不同，一般控制在0-10℃之间。湿度控制02湿度也是影响柑桔贮藏的重要因素。高湿度可以保持柑桔新鲜，防止失水皱皮。一般控制在80%-90%之间。气体成分控制03通过调整库内气体成分，可以抑制病原菌的生长和繁殖。一般要求氧气浓度保持在2%-3%，二氧化碳浓度保持在5%-6%。温度、湿度和气体成分控制

通风换气定期通风换气可以排出库内的有害气体，同时补充新鲜空气。一般要求每天通风换气2-3次，每次10-15分钟。光照调节柑桔在贮藏过程中需要避免强光照射，以保持果皮色泽鲜艳。一般要求库内光照强度控制在50-100勒克斯之间。通风换气和光照调节

环境监测定期对库内温度、湿度、气体成分等环境因素进行监测，及时发现问题并进行调整。调整方法根据监测结果，采取相应的措施进行调整。例如，当库内温度过高时，可以通过增加通风换气次数或降低库温来调节；当库内湿度过低时，可以通过洒水或增加湿布来提高湿度。贮藏环境监测与调整方法

物理和化学防治方法应用04

通过调节贮藏环境的温度，创造不利于病原菌生长的环境，从而控制病害的发生和蔓延。温度控制保持贮藏环境湿度适宜，降低病原菌的繁殖速度，减少病害的发生。湿度调节通过调节贮藏环境的日照时间，避免病原菌的生长和繁殖。光照控制物理防治方法介绍

化学药剂选择根据柑桔贮藏期常见的病害种类，选择针对性的化学药剂进行防治。药剂使用方法按照药剂说明书正确使用药剂，注意药剂的浓度和喷洒方式，避免对柑桔造成药害。药剂使用注意事项注意药剂的安全间隔期，避免在采收前使用药剂，以免对人体健康造成影响。化学防治方法选择与使用注意事项030201

优点是环保、安全、无残留；缺点是操作难度较大，需要专业人员操作。物理防治方法优点是见效快、效果好；缺点是容易产生药害，对人体健康有一定影响。化学防治方法结合物理和化学防治方法的优点，达到更好的防治效果。同时需要注意不同防治方法的配合使用，以达到最佳的防治效果。综合防治方法不同防治方法的优缺点比较

生物防治技术应用前景展望05

生物防治技术原理通过调节有害生物的种群密度、改变有害生物的生存环境、干扰有害生物的生长发育等方式，达到控制有害生物的目的。生物防治技术优势对环境友好、对人类安全、对农作物无害。生物防治技术定义利用有益微生物、昆虫、线虫等生物有机体及其代谢产物控制有害生物的技术手段。生物防治技术原理介绍

目前，生物防治技术在柑桔贮藏综合防病中得到了广泛应用，如利用拮抗菌、昆虫天敌等控制病原菌和害虫的繁殖。生物防治技术应用现状生物防治技术的效果受到环境、温度、湿度等多种因素的影响