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试验设计与数据处理课后习题答
第二章习题答案
2.1
λ0.04150.03550.03360.03120.03020.02890.0277
Re17500255002970037600424005090061800
关系曲线
1000000
e
R
10000
0.010.1
λ
2.2
Mx=1/Δ
x1234x=20mm
My=1/Δ
y88.28.38y=5mm
x与y的关系图
8.35
8.3
8.25
8.2
8.15系列1
y
8.1
8.05
8
8
7.95
012345
x
2.3
发酵时间
/d012345
PH值5.45.865.95.85.7
残糖量/
（g/l）24.513.311.210.19.58.1
发酵时间与PH值及残糖量的关系图
306.1
6
25
5.9
205.8
值5.7残糖量
15
h5.6PH值
p
105.5
5.4
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