酒店沟通技巧课件.ppt

关于酒店沟通技巧第1页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三为什么要学习沟通第2页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三*学习沟通必要性社会生存需要职业发展的需要人是高级动物，无法脱离社会而单独存在。通过沟通实现人与人交往，才能保证学习、生活、工作、社交的需要沟通力是一项关键能力，决定了个人的工作业绩、职业生涯乃至整个人生的成功与否；在酒店业，与客户的沟通能力第3页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三职业人士决定业绩好坏的三方面态度知识技能AttitudeKnowledgeSkill第4页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三沟通的技能。管理的技能。团队合作的技能。职业人士所需要的三个最基本的技能第5页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三沟通的目的表达情感激励及改善表现控制行为流通信息第6页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三一、沟通涵义1.沟通是信息的传递、被理解、互动反馈，是发送者通过某种渠道将信息发送给既定对象，并寻求反馈以达到相互理解的过程，最终目的是达成一致意见。第一章沟通认识第7页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三意义上的传递理解意义而非达成协议沟通的内涵传递的是符号意义的被理解第8页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三沟通的种类亲身沟通自我沟通人际沟通组织沟通大众传播非社会沟通社会沟通沟通学心理学人类沟通大众沟通1.依据手段：2.依据对象：3.依据性质：4.依据学科：第9页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三施拉姆的环形沟通模式沟通是一个信息传递和接受循环过程：编码过程解码过程信息与通道打算发送的信息感受到的信息编码过程反馈解码过程发送者接受者第10页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三拉斯韦尔的5W模式WHO谁（发送者）WhichChannel渠道（媒介）SAYWHAT说了什么（信息）ToWhom对谁（接收者）沟通模式WithWhatEffect取得什么效果沟通的五大问题第11页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三沟通的八大要素沟通要素反馈噪音通道信息发信者编码收信者解码第12页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三1.发送者与接受者发送者需考虑：传递信息的目的；技术保证。接受者需考虑：接受信息的动机；态度。第13页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三2.编码与解码编码：发信者将信息翻译成可以传送的语言、图表或其他的符号。解码：收信者将这些传输符号翻译成可以理解的信息。第14页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三3.信息 发信者传递给收信者的刺激物（思想、 观点、情感、意见、建议）。4.通道 信息传递的途径和手段。第15页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三5.噪音 妨碍信息沟通的任何干扰因素。6.反馈 接收者把信息返回给发送者，并对 信息是否被理解进行核实。第16页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三影响人际沟通的障碍？第17页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三一、客户沟通1.沟通的种类的种类（根据客户类型划分）面对业务客户销售员对业务客户开展业务洽谈的沟通销售沟通面对酒店客人服务员向客人提供食宿、休闲等服务的沟通服务沟通多人对多人多人对多人的业务谈判谈判沟通第18页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三2、各类沟通方式的利与弊口头沟通书面沟通电话沟通网络沟通会议沟通演讲谈判第19页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三3.语言信息种类文字语言声音语言肢体语言肢体语言第20页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三二、酒店沟通酒店客户沟通的种类酒店客户沟通的方式酒店客户沟通中的语言信息第21页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三三、有效沟通技巧第22页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三障碍的产生有效的沟通是双向沟通，沟通