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和面机压面及操作规程课件
目录和面机压面简介和面机压面操作规程和面机压面常见问题及解决方案和面机压面的应用与拓展结论
01和面机压面简介Part
和面机压面是一种利用和面机进行面条加工的工艺。定义广泛应用于家庭、餐厅、食品加工厂等场所,用于制作各种面条制品。用途定义与用途
工作原理通过和面机的高速旋转和揉捏,将面粉和水等原材料混合成面团,然后经过压面机的挤压和拉伸,形成面条。关键步骤和面、压面、切割、干燥等。工作原理
种类按照结构和功能的不同,可以分为手摇式、电动式、多功能式等多种类型。特点操作简便、效率高、口感好等。种类与特点
02和面机压面操作规程Part
准备工作检查电源和机器确保和面机
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