咖啡店休息区防疫演示.pptx

$number{01}咖啡店休息区防疫演示2023-12-25汇报人：XX

目录引言咖啡店休息区现状分析防疫措施与建议空气净化与通风改善方案减少接触点与传播风险策略员工健康管理与培训总结与展望

01引言

123目的和背景提升品牌形象通过积极展示防疫措施，提升咖啡店在公众心目中的品牌形象和责任感。防疫措施宣传向顾客展示咖啡店在防疫方面的积极措施，提高顾客的安全感和信任度。顾客教育和引导通过演示，教育顾客如何在咖啡店休息区遵守防疫规定，降低病毒传播风险。

应急预案介绍顾客行为引导防疫设施展示演示内容概述介绍咖啡店休息区的清洁和消毒设施，如洗手液、消毒液、一次性手套等。介绍咖啡店针对可能出现的疫情情况制定的应急预案，如顾客出现症状时的处理措施等。演示如何正确佩戴口罩、保持社交距离、避免聚集等防疫行为。

02咖啡店休息区现状分析

客流流动性强高峰期客流量大座位安排紧凑客流量与人员密度顾客在咖啡店的停留时间较短，流动性强，增加了交叉感染的风险。在上下班高峰及周末时段，咖啡店客流量较大，人员密集度高。为充分利用空间，座位安排往往较为紧凑，顾客之间的距离较近。

通风设施不完善部分咖啡店通风设施不完善，无法及时排出室内污浊空气。空调系统可能成为传播途径使用中央空调的咖啡店，若空调系统维护不当，可能成为病毒传播的途径。室内空气流通不足咖啡店的室内环境相对封闭，空气流通不足，易于病毒传播。空气流通与通风情况

部分顾客在咖啡店内未佩戴口罩，增加了飞沫传播的风险。顾客未佩戴口罩顾客在点单、取餐、使用自助设施等过程中，会触摸公共物品，如门把手、餐具、自助机屏幕等，存在接触传播的可能。触摸公共物品顾客在用餐过程中交谈，产生飞沫，若飞沫中携带病毒，则易于传播给他人。用餐时交谈顾客行为习惯及接触点

03防疫措施与建议

在休息区布置座位时，应确保顾客之间的距离至少保持1米，以降低飞沫传播的风险。合理安排座位控制人流提倡无接触点餐根据店内面积和座位数量，合理控制进店顾客数量，避免拥挤和聚集。鼓励顾客使用手机扫码点餐，减少与店员和其他顾客的接触。030201保持安全距离

员工防护所有员工在工作期间必须佩戴口罩和手套，确保个人卫生和顾客安全。顾客提示在店内明显位置张贴佩戴口罩和手套的提示，鼓励顾客在进入休息区前自行佩戴。提供备用口罩和手套为忘记携带或需要更换口罩和手套的顾客提供备用选项。佩戴口罩与手套

对休息区内的桌面、椅子、门把手等高频接触区域进行定时消毒，确保环境安全。定时消毒使用过的餐具应立即回收清洗，并进行高温消毒，保证下次使用时的卫生。餐具清洁保持店内空气流通，定期开窗通风或使用空气净化设备，以降低病毒在空气中的传播风险。空气流通定期消毒与清洁

04空气净化与通风改善方案

在咖啡店休息区安装高效空气过滤器，可以有效去除空气中的病毒、细菌和其他污染物，提高空气质量。高效空气过滤器使用紫外线消毒设备对空气进行定期消毒，进一步降低病毒传播的风险。紫外线消毒设备安装空气净化设备

增加新风量调整咖啡店通风系统，增加新风量，确保室内空气流通，降低病毒浓度。避免空气回流合理设置通风口和排风口，避免室内空气回流，减少病毒在空气中的滞留时间。调整通风系统运行策略

在咖啡店休息区布置空气质量检测仪器，实时监测室内空气质量，确保空气清洁度符合防疫要求。定期对空气质量进行检测，并生成检测报告，以便及时发现问题并采取相应的改善措施。定期检测空气质量定期检测与报告空气质量检测仪器

05减少接触点与传播风险策略

提供无接触式点餐服务手机点餐顾客可以通过咖啡店官方APP或小程序进行线上点餐，避免与店员直接接触。自助点餐机在店内设置自助点餐机，顾客可自行操作完成点餐，减少与店员的交流。扫码点餐顾客可以扫描桌上的二维码进行点餐，无需与店员交流。

根据防疫要求，合理安排座位间隔，确保顾客之间的距离符合安全标准。座位间隔在座位之间设置透明隔离板，减少飞沫传播的风险。隔离板设置对座位进行标识，明确哪些座位可以使用，哪些需要保持空置，以便顾客和管理人员共同遵守防疫规定。座位标识优化座位布局与间隔

根据店内面积和防疫要求，限制同时用餐的最大人数，避免人员聚集。人数限制实行预约制度，顾客需提前预约才能到店用餐，确保人数在可控范围内。预约制度管理人员需对现场人数进行实时监控，一旦人数过多，需及时采取措施进行分流或限流。现场管控限制同时用餐人数

06员工健康管理与培训

03异常情况处理一旦发现员工体温异常或有其他疑似症状，应立即停止工作并就医，同时向相关部门报告。01每日体温检测所有员工在上班前和下班后都需要进行体温检测，并记录在案。02健康状况申报员工需每日申报自身健康状况，包括是否有发热、咳嗽等症状。定期进行体温检测和健康申报

保持个人卫生勤洗手、避免用手触摸口鼻眼等部位。保持社交距离在店内与顾