第三节细胞中的糖类和脂质.ppt

第三节细胞中的糖类和脂质讨论：1.对于培养的细胞来说，葡萄糖可能起什么作用？2.在培养脂肪细胞时，即便没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。这说明什么？提供能量糖类和脂类可以相互转化糖类是主要的能源物质你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗？白糖麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖……红糖冰糖这些糖有什么共同特点？它们都是甜的。是不是所有的糖类都是甜的？不是。有些糖类是没有甜味的。比如说纤维素，淀粉等。一、细胞中的糖类1、元素组成：C、H、O2、种类：单糖多糖二糖3、功能：生命活动的主要能源人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输液中含有葡萄糖，是为什么呢？临床上医生给病人输入葡萄糖液，可以为病人提供能量和营养。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，是“生命的燃料”，它在细胞内被氧化分解，放出大量的能量，为病人的生命活动提供能量。1g葡萄糖释放的能量大约为16kJ种类分布功能单糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富蔗糖、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富均可提供能量种类分布功能多糖淀粉纤维素糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中和肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量，调节血糖几丁质甲壳类动物和昆虫的外骨骼中支撑身体骨架，保护机体糖尿病与糖的摄取量有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及米饭、馒头等主食？米饭、馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。糖类单糖二糖多糖葡萄糖（C6H12O6）细胞生命活动的主要能源物质果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖蔗糖（水解成葡萄糖和果糖）植物麦芽糖（水解成两分子葡萄糖）植物乳糖（水解成葡萄糖和半乳糖）动物淀粉：植物细胞贮存能量的物质糖原：动物细胞贮存能量的物质纤维素：构成植物细胞壁的主要成分几丁质：甲壳类动物和昆虫的外骨骼的重要组成成分二、细胞中的脂质1、元素组成：C、H、O，有的含有P、N不溶于水、溶于有机溶剂3、作用：细胞内的储能物质：很好的绝热体，保温；缓冲、减压作用，保护内脏器官2、种类：脂肪、磷脂、固醇脂肪（三酰甘油）的分子组成甘油脂肪酸脂肪酸脂肪酸一种脂肪分子企鹅依靠厚厚的脂肪抵御严寒熊在入冬之前要吃大量的食物。熊冬眠时靠体内什么物质提供能量，维持基本的生命活动？熊冬眠前大量取食获得的营养很多转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需能量。富含卵磷脂的食物固醇：固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D当人过多的摄入脂肪而又缺少运动时会怎样？胆固醇在动物性食物中含量丰富，但过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命。我们吃多了富有脂肪的食物会发胖。但是有些人却是因为喜欢吃糖也会发胖，为什么？因为糖在身体中会转化成脂肪。