如何做一名合格的酒店员工.ppt

第1页，讲稿共21页，2023年5月2日，星期三*一、如何做一个合格的员工？在就业竞争异常激烈的今天，得到一份工作固然不容易，但想要保住一份工作则更难，不少人费了九牛二虎之力，好不容易找到一份工作，可是没有多久又失去了工作，重新成为失业者。究其原因大都是没有成为合格的员工。那么怎样才能做一个合格的员工呢？下列几点可能会对你有帮助。第2页，讲稿共21页，2023年5月2日，星期三*一、对工作要认真、负责，有事业心和责任感，这是成为一名合格员工的首要条件。对于自己的本职工作一定要力求完美，尽职尽责，不能马马乎乎，随随便便应付了事。二、要有强烈的上进心。一个人仅仅满足于把自己份内的事情做好还是不够的，应该有更高的追求和更远大的理想。人们喜欢、欣赏那种不断学习、上进的人，而不会欣赏没有追求的人。如果一个人没有上进心，不思进取，在竞争中就会处于劣势，最终被淘汰。三、积极参加本职工作以外的活动。在做好本职工作的基础上，要积极参加单位的其他活动，包括公益劳动、文艺活动、志愿服务、为贫困地区捐款等。这些活动不仅体现一个人的思想素养和对生活的态度，也给周围的其他人带来愉快和欢乐，赢得其他员工的好感和赏识。第3页，讲稿共21页，2023年5月2日，星期三*四、不能做不受欢迎的人。实践证明这样五种人不受用人单位欢迎：傲慢的人；缺乏自信的人；感情用事的人；教条的人；虚伪的人。如果你身上或多或少地有这些毛病，就要努力改变它。五、正确处理自己与其他员工的关系。在工作上，尽量不要因为自己的利益得失而同其他同事斤斤计较；不要随便议论别人；与同事一起合作时，遇到观点不同时，应当面提出建议性的意见，尽可能不否定对方；与同事要友好相处，但不能搞小团体。六、正确处理与上司的关系。处理同上司的关系很微妙，因为你“生杀大权”就掌握在他们的手中，所以跟他们相处你要学会不卑不亢。所谓“不卑不亢”就是对上司不能一味的逢迎，要勇于坚持自己的见解，但不固执。不要像一团软面一样任人蹂躏，当自己的利益明显受到伤害时，要敢于说不。在他人的眼里，你应该是个有思想、有见解，善解人意的人。第4页，讲稿共21页，2023年5月2日，星期三*如何做一名合格的酒店员工?一、酒店员工对服务工作应有的认识和态度1、充分认识优质服务的重要意义，培养良好的服务意识。对酒店来说，经营是前提，管理是关键，服务是支柱。酒店是服务性行业，主要靠接待顾客，为顾客提供多功能的服务，使顾客感到亲切、舒适、方便、安全，有一种“宾至如归”感，顾客才会多次光顾消费，把“财”源源不断地送到酒店。因此，客源就是财源，顾客就是“财神”，从这点上说，顾客是酒店的真正“老板”，“顾客至上”是酒店必须遵循的宗旨。“顾客至上”体现在员工的服务工作中，形成一种服务意识。员工在对客服务中，要以顾客为核心开展工作，以满足顾客需求为标准，时刻准备为顾客提供优质服务的意识。要按规范提供服务，留意客人的言谈举止，观察客人神态表情，分析客人服务需求，及时满足客人的潜在需求。要记住客人的每次呼唤，不是一次麻烦，而是给了你一次服务的机会，我们要善于抓住这样机会，提供令客人满意的服务，形成良好的服务意识。第5页，讲稿共21页，2023年5月2日，星期三*服务和清洁是酒店不可缺少的重要工作。有些员工对此存在着不正确的想法和看法。他们认为服务工作是伺候人的事，“人家坐着我站着，人家吃着我看着，人家玩着我干着。”认为整日打扫卫生，与拖把、抹布、盘子等打交道，把清洁卫生看成琐碎、枯燥的重复劳动，影响了服务质量。必须认识到服务是酒店工作的本质所在，在酒店从事服务、清洁工作，这只是社会分工的不同，并无高低贵贱之分。在酒店做服务员、清洁员，到了工作场所以外的消费场合，也是顾客，正所谓人人为我，我为人人。服务、清洁工作是一项知识化、专业化的工作，要求甚高。要求从业人员具备一定的知识和技巧，具备心理学知识和语言技巧，具备业务知识和操作技巧，否则，就会有意无意地得罪客人，不能快捷、高效地满足客人多层次的需求，造成顾客不满。因此，服务是一种非常知识化、专业化的工作。清洁工作也是如此。它不仅包括清洁卫生，同时也有对设备的保养。一些酒店的员工对此认识不够，工作标准低、要求低，便其酒店设备损坏，浪费严重，折旧过快，以致造成了不应有的损失。而有的酒店正是认识到这一点，采取了有效的措施，提出了专业化的要求，从而使酒店设备得到正确使用，合理折旧，延长了设备的使用寿命，降低了