西贝企业员工激励机制满意度的调查.docx

《西贝企业员工激励机制满意度的调查》调查方案

一、调查目的

近年来，中国的本地餐馆发展很快，很多餐馆都将回归自然的民俗料理带入了人们的视线，而餐饮业则在服务界展开了一场激烈的角逐。因此，公司必须重视员工的报酬，这是因为雇员的工作表现在客户的服务品质上。所以，以西贝餐饮作为研究对象，通过实地调查分析西贝餐饮激励机制现状，了解其员工对激励机制的满意程度，并分析西贝餐饮员工激励机制满意度存在的问题以及对其提出合理化建议。

为了充分了解餐饮行业员工对于激励机制的满意程度以西贝餐饮企业为例，以西贝餐饮企业员工为主要调查对象做了一次调查访问，主要采取的方式是线上调查问卷的形式，深入了解西北餐饮企业员工对于激励机制方面需求满意度情况，目的是为了可以不断改变当前当前存在的问题，为广大餐饮企业员工带来更好的待遇且提高员工对企业的满意度。

二、调查对象

餐饮企业人员：西贝餐饮企业员工

三、调查方式

此次调查采用网上问卷调查。最终，将线上的资料进行了整合。一共有21个问题被提出，在调查问卷发布之前，将调查对象分为不同的群体，共获得有效问卷115份。

四、调查内容

随着餐饮行业的人才竞争越演越激烈，大部分的餐饮企业都有属于自己的激励机制来鼓励员工和保留员工，西贝餐饮企业团队的激励理念是成就团队，其中西贝莜面村近两年发展速度加快，逐渐摸索出了一套自己的运作方法，在行业中已成为各个企业争相学习的对象。西贝每半年会组织评估企业薪酬，始终保证员工工资达到行业内的领先水平。本文通过西贝是如何探索出对员工精神激励的新方法，以查阅文献资料、实际调查等方法，深入了解西贝餐饮企业的员工对企业激励机制的满意度，并对存在的问题提出建议与对策。

五、调查步骤

1网上问卷设计发放

2.问卷调查

3.调查结果分析

4.西贝餐饮企业员工激励机制存在的问题

5.分析结果找出问题提出建议

西贝企业员工激励机制满意度的调查及思考

一、西北餐饮企业的基本概况

（一）西贝餐饮简介

西贝餐饮成立于1998年，前身是一家黄土坡风味小吃门店。经历短期发展后，正式注册成立西北餐饮有限责任公司，自此公司开始走向产业化、规模化。西贝餐饮有限责任公司经过三十多年的发展，业务范围已经不局限于餐饮，目前西贝餐饮有限责任公司业务范围涵盖了仓储服务、农业科技开发、餐饮投资、技能培训、资产管理等多个行业。凭借公司在餐饮行业的发展，公司于2019年入选中国餐饮百强企业根据西贝餐饮。根据西北餐饮有限责任公司官方网站统计，截止到2020年7月16日，西北餐饮在国内25个省58个城市共有379家门店。

（二）西贝餐饮企业激励机制现状

西贝餐饮公司在企业文化和员工激励上有一套自己的激励法则，在西贝员工和企业的关系上提出三个字：分别是“赛”、“利”、“爱”。“赛”是公司创始人和自身的竞赛，也是内部的竞赛。通常餐饮公司内部的竞赛通常以销售业绩比拼为主。奖励方式多以销售提成以及奖金激励为主。但是西贝餐饮公司最能够吸引人的一点是，西贝餐饮能够将分部和支部以总经理的名字命名。公司内部鼓励良性竞争，发展好的可以用他们的名字命名注册成其他

的餐饮公司还能拿到一定的投资。“利”就是把赚的钱分出去，再通过员工赚回来。对于员工来说，最直接的就是利益分配的问题。西贝餐饮公司在分利上先是赚钱，再分钱，再赚钱。最直接的就是西贝餐饮老板将自己一半的分红用作总部管理层的年终奖。基层员工虽然得不到大额的年终分红，但是西贝餐饮员工的薪酬时业内领先水平。“爱”是好汉工程，培养更多领导者，西贝的好汉工程重在激励高层领导，每年获得好汉工程的员工，每人每年可以得到100万元的奖励津贴。好汉工程目的是造就更多的领导者。

二、数据分析

调查结果分析

本文以西北地区餐饮业职工为研究对象，运用网上问卷调查法，对其进行了研究。以下是对问卷数据的分析内容和结果的总结，为存在的问题和建议提供理论依据。

（1）用户的身份信息分析

图3-1调查者的身份占比

本次参与调查人数为115人，由图1-1可以看出来，其中男性占53.04%，女性占比46.96%，调查者男女比例持平，基本上每个员工都有参与此次调查，目的是可以更好的了解企业员工对激励机制的满意度程度。

（2）员工年龄和工龄层次分析

图3-2员工年龄层次

图3-3员工工龄层次

由图3-2员工年龄和图3-3工龄层次数据可知，员工31-40年龄层次占比最高，数据比例占比35.65%，员工工作工龄时长5年-15年占比最大，达到44.35%，从两图可知企业员工对职位职责是相当了解熟悉程度较高，属于企业中的成熟员工。

（3）西贝餐饮企业员工文化学历程度

图3-4西贝餐饮企业员工文化学历程度

由图3-4西贝餐饮企业员工文化学历程度分析数据，可知专科以下学历文化程度比例达86.09%，本科