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【幼儿园餐饮管理】食堂配餐制度

幼儿园餐饮管理：食堂配餐制度

1.目的

本配餐制度旨在确保幼儿园食堂提供安全、健康、营养均衡的餐饮服务，保障幼儿的身体健康和营养需求。

2.配餐标准

2.1配餐应满足幼儿的生长发育需要，合理搭配主食、蛋白质、蔬菜和水果等食材，确保营养均衡。

2.2配餐应根据幼儿的年龄、食量和特殊饮食要求进行调整，避免浪费和过量摄入。

2.3配餐应充分考虑儿童口味，尽可能提供多样化的菜品，激发幼儿对食物的兴趣和食欲。

3.配餐流程

3.1配餐由专业食堂工作人员负责，确保食材的选择、加工和储存符合卫生标准。

3.2配餐应提前计划，合理安排，确保品种丰富、食物新鲜。