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员工食品平安培训工作制度
1办公室依据各部门岗位的培训要求和培训需求，制定
培训方案，经经理批准后组织实施。
2人员培训方案包含：培训性质、参加人员、时间安排、
培训内容、培训方法、考核方法等。
3人员培训内容：
〔1〕质量法律、法规、规章；〔《食品平安法》〕
〔2〕《食品质量平安市场准入审查通则》；
〔3〕产品标准、工艺规程等技术文件；
〔4〕质量治理知识；
〔5〕质量手册；
〔6〕专业知识、岗位技能及其它应知应会知识等。
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4培训方法
〔1〕参加各类培训班、讲座；
〔2〕送外部机构培训；
〔3〕邀请有关专家来本公司指导、讲课；
〔4〕自己组织培训。
5对人员新上岗或转岗，或由于技术文件更新，或新扩
建工程等造成人员不适应工作时，各部门应及时提出人员培
训要求，办公室及时组织培训。
6、人员考核
6.1办公室每年年底组织对各部门和全体人员的工作实
效〔如质量部门工作实效、检验人员工作实效〕进行考核，
考核内容包含：德、能、勤、绩和“应知应会〞知识。
6.2对考核不合格人员取消上岗资格，重新培训考核合
格方可上岗。
7、记录
人员培训方案；
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人员培训记录；
人员考核记录。
二、员工健康治理制度
1、健康标准：
〔1〕凡感染或接触传染性疾病的人员不得参加工作。
〔2〕流血时应对伤口采取正确的包扎方法，有严峻割
伤、烫伤或伤口感染的人员应预防从事接触产品、原料、包
材及水的工作。
2、着装标准
〔1〕全部进入车间的人员都应穿着全套整洁的工作服
装，包含工作服、工作帽。
〔2〕工作服上除了必要的拉链、搭扣外不应有其他装
饰,如领带、纽扣、流苏、针饰等，并随时检查、修补。
3、职业健康检查
〔1〕我公司托付宁津县卫生防疫站进行职业健康检查。
〔2〕办公室组织新进公司人员在一级平安教育期间去
宁津县卫生防疫站进行上岗前职业健康检查，并将体检结果
登入《新进公司人员体检一览表》中。对身体异常的人员书
面通知本人，并按规定妥善处理。
〔3〕按国家规定时间间隔〔一般为一年〕对在岗期间
员工进行职业健康检查，并将检查结果通知本人；对发觉有
职业禁忌或者存在所从事职业相关的健康损害的劳动者，公
司办公室将其及时调离原工作岗位，并妥善安置。
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三、进货查验和记录制度
1、概述
按采购文件和进货检验规定对进公司的原辅材料及包
装材料进行检验或验证，确保符合规定要求。
2、职责
质检科负责对采购物资的检验或验证。
3、采购物资进公司后，仓管员填写申检单交质检科。
4、质检科组织质量检验或验证，并予以记录。
5、当需要在供方处验证时，质检科按合约或协议中规
定的验证方法进行验证。
6、检验或验证合格后，质检科出具检验或验证汇报，
由供方送货人或供销科负责办理入库手续。
7、检验或验证不合格时，质检科出具检验或验证汇报，
经经理审批明确处理意见，在不影响产品生产质量的前提
下，经经理批准后，可经协商作降价处理，假设协商不成的
由供销科负责办理退货或索赔手续，不合格的原材料要停止
使用。
8、检验或验证记录、汇报及接收或拒收处理意见由质
检科存档保管。
9、记录
检验或验证记录；
检验或验证汇报。
四、食品添加剂治理和使用制度
一、进货治理制度
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