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食品科学与工程就业方向及就业前景

食品科学与工程专业培养能力

1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术;

2.掌握食品分析、检测的方法;

3.具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能

力;

4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规;

5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展

动态;

6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和

实际工作能力。

食品科学与工程专业就业前景

食品科学与工程专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品

的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管

理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预

防医学的重要桥梁。食品专业就业率是比较高的，这个也是一个很实

际的问题，看你是什么学历，当然这个专业毕业后肯定能找到工作，

社会上对于这类人才上的需求量还是非常高的。

食品科学与工程专业就业方向

本专业学生毕业后可在食品领域从事食品生产技术管理、销售、

品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。

从事行业：

毕业后主要在快速消费品、制药、农业等行业工作，大致如下：

1快速消费品(食品、饮料、化妆品);

2制药/生物工程;

3农/林/牧/渔;

4餐饮业;

5新能源;

6贸易/进出口;

7互联网/电子商务;

8其他行业。

从事岗位：

毕业后主要从事化验员、食品研发工程师、研发工程师等工作，

大致如下：

1化验员;

2食品研发工程师;

3研发工程师;

4销售培训生;

5业务员;

6品控官;

7研发经理;

8质检员。