消化系统的结构和功能.ppt

粘液-碳酸氢盐屏障(mucus-bicarbonatebarrier)由粘液和碳酸氢盐共同构筑的抗损伤屏障，可有效地保护胃粘膜免受H+的侵蚀和胃蛋白酶的消化。4、内因子作用：保护促进维生素B12的吸收，缺乏时导致巨幼红细胞性贫血。分泌：壁细胞分泌胃大部分切除的人可能会出现贫血症状，为什么？（一）胃运动的主要形式形式定义生理作用1.容受性舒张2.紧张性收缩3.蠕动（胃特有）当咀嚼和吞咽时，食物刺激了咽、食道、胃壁牵张感受器，反射性引起胃底和胃体部肌肉舒张。可容纳更多的食物，而胃内压力变化不明显。胃壁平滑肌经常处于一定程度的持久收缩状态。维持胃的位置和形状,促进化学消化。平滑肌顺序舒缩而完成的一种向前推进的波形运动。（食物入胃后5分钟，蠕动从胃中部开始，到达幽门需1分钟，频率为3次/分钟。）②促进食物与胃液混合，利于化学消化。①磨碎固体食物③推进食糜(胃排空)二、胃的运动（二）胃排空定义：胃内食糜进入十二指肠的过程。一、胰液胰液的分泌←胰腺③胰蛋白酶原和糜蛋白酶原：②胰脂肪酶：①胰淀粉酶：淀粉麦芽糖、葡萄糖胰淀粉酶蛋白质糜蛋白酶肠激酶蛋白质胰蛋白酶原胰蛋白酶糜蛋白酶原多肽、氨基酸共同作用眎、胨分别作用（+）胰脂肪酶脂肪脂肪酸＋甘油＋甘油一酯（辅脂酶）2.消化酶∶1.碳酸氢盐：中和胃酸，防止肠黏膜受酸侵蚀；提供适宜的pH环境（PH7.8-8.4)。胰液的主要成分及其作用胰液是所有消化液中消化食物最全面、消化力最强的一种消化液。胆汁的分泌二、胆汁无机成分：Na+K+Cl-HCO3-有机成分：胆盐、胆色素、胆固醇、卵磷脂1.成分2.胆盐的作用：促进脂肪的消化和吸收。胆汁是不含消化酶的消化液胆汁的成分及作用三、小肠液十二指肠腺（勃氏腺）小肠腺（李氏腺）小肠液的性质、成份和作用:1、性质：弱碱性，等渗2.成分肠致活酶（仅此一种）十二指肠腺:上皮细胞：分泌入肠腔：寡糖酶、肽酶无机物：Na+、K+、Ca2+等；有机物黏液蛋白,保护12指肠分泌液量大,含消化酶3.作用：保护、消化、稀释作用。小肠腺四、小肠的运动形式使食糜与消化液充分混合，有利于化学性消化使食糜与肠壁紧密接触，有利于吸收意义挤压肠壁，有利于血液与淋巴液的回流维持基础压力、位置和形状。1.紧张性收缩：2.分节运动:图3.蠕动：小肠特有,以环行肌为主的节律舒缩运动。推送食糜(图）小肠蠕动一、大肠的主要功能：①吸收肠中的水和电解质，参与对水、电解质平衡的调节②吸收由大肠内生菌合成的维生素B、K等物质③完成对事物残渣的加工，形成并暂时储存粪便，并控制排便二、排便反射潴留失禁脊髓腰骶部损伤腰骶部以外的脊髓受损(初级中枢与高级中枢失去功能联系)舒张盆神经排便直肠降结肠乙状结肠肛门内括约肌收缩肛门外括约肌直肠感受器粪便＋腹下神经盆神经大脑皮层（高级中枢）脊髓腰骶段（初级中枢）＋阴部神经－消化道不同部位吸收的能力和速度相差很大口腔和食管：基本不吸收任何食物；胃粘膜：仅能吸收乙醇和少量水分小肠：是吸收的主要部位：营养物质、水、电解质大肠：主要吸收食物残渣中剩余的水和无机盐1.小肠的吸收面积大2.食物在小肠内已被消化成可吸收的小分子物质3.小肠黏膜绒毛内有较丰富的cap、毛细淋巴管，有利于物质的吸收唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠消化系统葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪胃液肠液粪便食物小结：食物的消化过程胰液胆汁唾液淀粉葡萄糖蛋白质氨基酸脂肪脂肪酸甘油一、名词解释消化、吸收、机械性消化、化学性消化、容受性舒张、胃排空、分节运动、粘液-碳酸氢盐屏障、蠕动复习思考题二、问答题1.简述唾液、胃液、胰液的主要成分及其作用。2.简述分节运动的作用。3.简述胃、小肠的运动形式。4.消化道平滑肌一般生理特性是什么？5.简述胃肠的神经支配及其作用。6.消化吸收的主要部位？(1)盲肠位于右髂窝内回盲瓣防止内容物逆流回小肠控制小肠内容物进入盲肠的速度，使食物在小肠内充分消化吸收。(2)阑尾根部连于盲肠的后内侧壁，远端游离。(3)结肠位于盲肠与直肠之间，