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ICS65.020.20
CCSB05
4211
黄冈市地方标准
DB4211/T28—2023
秀珍菇生产技术规程
Technicalcodeofpracticeforpleurotusgeesteranusproduction
2023-12-21发布2024-02-21实施
黄冈市市场监督管理局发布
DB4211/T28—2023
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4秀珍菇生产程序的构成1
5产地环境与设施2
产地环境选择2
栽培设施2
6制袋技术2
栽培时间与品种选择2
原辅料选择3
培养料配制3
装袋与灭菌3
冷却与接种3
7发菌3
温度调节3
湿度调节3
通风调节4
光照调节4
8出菇4
催蕾4
子实体管理4
9病虫害防治4
主要病虫害4
防治措施4
10采收贮藏4
采收4
贮藏5
11转潮期管理5
12生产记录5
附录A（规范性）秀珍菇培养料配方6
附录B（规范性）秀珍菇病虫害防治7
附录C（资料性）生产记录表8
I
DB4211/T28—2023
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由黄冈市农业科学院提出。
本文件由黄冈市农业农村局归口。
本文件起草单位：黄冈市农业科学院、浠水县蔬菜水果花卉科技开发中心、湖北省嘉农一号生物科
技有限公司、黄冈市信息与标准化所。
本文件主要起草人：杨俊、卢华平、陈喜、罗九玲、何中华、陈佳、周坚、郑永良、吕锐玲、丁凤
菊、李兴华、张熔、李慧、张中南、邹彩琼、张星、闻武、王腾飞。
本文件首次发布。
II
DB4211/T28—2023
秀珍菇生产技术规程
1范围
本文件确立了秀珍菇生产程序，规定了生产过程中产地环境选择与设施、制袋技术、发菌、出菇、
病虫害防治、采收贮藏、转潮期管理的操作指示，描述了过程记录的追溯方法。
本文件适用于棚（室）内熟料袋栽方式生产的秀珍菇。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
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