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2023中国包点产业白皮书-（包子）

2023中国包点产业白皮书

2023年12月研究员：谭颖彤

2023年12月

核心观点

包点产业规模巨大，且消费群体稳定，“小”包点有“宽”出路

l作为人们喜闻乐见的食物，包子品种丰富，适合不同人群，消费场景广泛，具有覆盖面广的显著特征。包子兼具堂食和零售属性，销售渠道涵盖商超、街边小店、电商平台、品牌门店、农贸市场等。随着我国食品生产技术、速冻技术、自动化加工技术的不断提升，包点产业加速往标准化、规模化生产转变

我国包点产业已形成较为完整的产业链，各个生产环节不断优化

l从原材料供应、加工制作到零售销售，包点产业

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