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营养与卫生（三大营养素）试卷附答案
1、人体所需要的能量来来源于食物中的（）。[单选题]
A、碳水化合物、脂肪、蛋白质(正确答案)
B、碳水化合物、脂肪、矿物质
C、碳水化合物、维生素、蛋白质
D、碳水化合物、脂肪、维生素
2、（）是人体的主要能量来源，也是人类获取能量的最经济、最主要的来源。[单选题]
A、碳水化合物(正确答案)
B、蛋白质
C、脂肪
D、维生素
3、lg的碳水化合物在体内氧化能产生（）kcal的能量。[单选题]
A、4(正确答案)
B、9
C、7
D、16
4、碳水化合物的生理功能是（）。[多选]
A、供给能量和节约蛋白质(正确答案)
B、构
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