第三章 园艺植物与环境课件.pptxVIP

第三章环境条件对园艺植物的影响;生态环境：指生物的生态环境，所有生态因子综;园艺植物的环境是指其生存地点周围空间

的一切因素的总和。在环境与园艺植物之间，环

境起主导作用。环境因子中对园艺植物起作用的称为生态因子，包括：气候因子、土壤因子、生物因

子、地形因子、人为因子。;生态因子：;地形因子(topographicfactors)：地形类型

（山地、平原、洼地）、坡度、坡向和海拔等。

生物因子(bioticfactors)：动物、植物、微生

物等。

人为因子(anthropogenicfactors)：人类活动对

生物和环境的影响。;生态学（Ecology）：研究生物生存条件、生物及

其群体与环境相互作用的过程及规律的科学，目的是指导人与生物圈（自然、资源和环境）的协调发展。;园艺植物和生态环境是一个相互紧密联系的辨证

统一体。所有的生态因子综合一起对园艺植物发生作用。综合来看，园艺作物的种植园是一个动态平衡的人工生态系统。;根据社会经济条件，模拟自然，创造合理的生态

环境，在保持生态平衡的前提下，不断提高园产品的产量、品质和经济效益是园艺作物栽培的重要任务。;第一节 气候环境;一、有效积温;仙人掌;雪 莲;生物学有效温度：生物学零度以上的温度称生物;生物学有效积温:生长季中生物学有效温度的累积值

为生物学有效积温（简称有效积温）。;影响有效积温高低的因素：;二、绝对温度;植物生长温度的三基点因其地理起源的不同而

不同。

起源于严寒地区的植物，能在气温为0℃甚至稍低于0℃的条件下生长，而它们的生长最适温度通常在10℃以下。;大部分温带地区的植物，在5℃以下或10℃以

下没有可觉察的生长，这些植物生长的温度最适点，通常是25~30℃左右，而最高点是在35~40℃。

大部分热带和亚热带植物，其生长的温度范围更大。;生长的最适温度是植物生长最快的温度，但对

于植物的健壮来说，却并不一定是最适宜的。因为在这样的温度条件下，植物虽然生长最快，但消耗的物质也多。此时，植株如果处于不利的环境条件下，例如春季晚霜和干旱，极易受到损伤。;植物在不同的生育期，其生长三基点不断地变

化。一年生园艺植物从出苗到开花结实的整个生长期所要求的温度，恰好与自然界早春至秋初这一段时期的气温变化相符合。因此在栽培作物时，应了解植物生长的温度要求。特别当从远地引种植物时，这一点尤为重要。;开花期与积温有关，根据对苹果所做的调查，

开花前20天开始的10天内最高气温的平均值高，则开花早。;据对国光苹果的研究，于花前观测旬平均气温、

旬平均最高气温和旬平均最低气温的积算值。经相关系数测定，分别与开花早晚呈明显的负相关。其中以旬最高气温积算值与花期之间关系最为密切。积算值越高，花期越早，气温积算值每升高1℃，花期相应提早1.15天，反之亦然。;温度不仅影响开花的早晚，还影响花芽分化，

对果实营养、色泽以及成熟期有直接影响。;同一种蔬菜在其不同的生长发育阶段，要求不

同的温度。在种子发芽时，都要求较高的温度。

一般喜温的蔬菜，种子的发芽温度以25~30℃为最适；而耐寒蔬菜的种子，发芽温度可在10~15℃，或更低时就开始。幼苗期最适宜的生长温度，比种子发芽时要低些。;三、温周期现象和春化作用;对昼夜温周期现象的解释：白天与夜晚，植物;大部分园艺植物的正常生长发育，都要求有昼夜

有温度变化的环境。

热带地区的植物，要求的昼夜温差较小，为3~6℃；温带地区的植物为5~7℃；而对于沙漠或高原地区的植物，则要相差10℃或更多。;温周期的作用：;2.春化作用;一般来说，春化作用只能发生在能够分裂的细

胞之中。不同的园艺植物，对低温的感受部位不同。据此，按感受低温部位不同，将植物分为种子春化和绿体春化。;种子春化：以萌动的种子进行低温春化，例如，;脱春化：在春化过程结束之前，把植物放到较高温

度下，低温的效果被消除，这被称之为脱春化，也被称为解除春化。

一般解除春化的温度为25~40℃。例如将越冬储藏的洋葱鳞茎在春季种植前先用高温处理解除春化，可以防止洋葱在生长期开花而获得大鳞茎。;四、极限温度（高温和低温）;高温危害的现象：;高温导致的落花落果，在茄果类及豆类植物经

常发生，因为高温妨碍了花粉的发芽与花粉管的伸长生长。;日灼病;高温引起的生理生化变化：;高温破坏光合作用和呼吸作用的平衡关系，气孔

不关闭，促进蒸腾从而使植物呈失水状态。热害使一些可逆的代谢变化变为不可逆，这是高温障碍的重要方面。;冻害：零下低温作用植物组织，使发生冰冻并造

成的伤害；

寒害：即温度稍高于0℃，组织未冻结成冰造成

的低温伤害；（冷害）

冻旱：是低温与生理干旱的综合表现；

霜害：即早晚霜的为害。;植物的抗寒性（耐寒性）：是指植物能抵抗或;低温对各个器官伤害的临界温度;冻旱原