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利润管理/管家制度;;针对餐厅营运结果作正式的报告以达成责任管理，职掌分工及认可
奖励...
h频率=6个月
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h‘2Up’reviewfromRGM/AM 检讨/调幅hAllowsQ+A,issueresolution 解决方案;TRIKEYPerformanceIndicators：CustomerPL(Example);TRIKEYPerformanceIndicators：EmployeePL(Example);TRIKEYPerformanceIndicators：ShareholderPL(Example);组成;影响COS%的相关因素
Chicken%鸡％
Efficiency效率
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ProductDifference产品差异
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MenuMix的变化菜单混合;影响COS%的相关因素
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·TC/TATrend
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-使用效率
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突发停电
机器设备使用年限;·Smallware小商品
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品质
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员工人数
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