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101种药食同源的物质及功效
在此新春佳节来临之际，快问中医恭祝各位猴年大吉！
中医素有“药食同源”之说，许多食物即是药物，这表明医药与饮食同一起源。实事上，饮食的出现要比食物早很多，人类乃以生存的是食物，以维护人体新陈代谢需要。食物与药物并无绝对分界线，古代医家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物中。《淮南子.修务训
》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。”神农时代药食不分，无毒可就，有毒者当避。经过几千年的生活实践，人们逐渐了解了哪些食物有益，可以进食；哪些有害，不宜进食。具体有哪些物质呢？本期，快问君为您进行了整理。
01-10
丁香｜八角回香｜刀豆｜小茴香｜小蓟山药｜山楂｜马齿苋｜乌梅｜木瓜
丁香
又名公丁香、丁子香，为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾。当花蕾由绿色转红时采摘，晒干。有温中降逆、补肾助阳之功效。
八角茴香
为八角茴香的成熟果实，调味品中称“八角”。秋冬二季，果实由绿变黄时采摘，置沸水中略烫后干燥或直接干燥。有温阳、散寒、理气之功效。
刀豆
别名为大刀豆、刀鞘豆，豆科蔓生刀豆的成熟种子。食用时，可煎汤、煮食或研末服，有温中下气、止呕逆、益肾之功效。
小茴香
为伞形科植物茴香的成熟果实。果实为药，调味时可用其叶和梗。具有散寒止痛、理气和胃之功效。
小蓟
菊科刺儿菜地上部分。中国大部分地区均有野生。秋季采根，除
去茎叶，洗净鲜用或晒干切段用；春、夏采幼嫩的全株，洗净鲜用。有凉血止血、祛瘀消肿之功效。
山药
薯蓣科植物薯蓣的根茎。山药具有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻之功效，与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。
山楂
蔷薇科植物山里红或山楂的成熟果实。山楂，果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。
马齿苋
马齿苋科植物马齿苋的地上部分。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。
乌梅
蔷薇科植物梅的近成熟果实。具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。
木瓜
蔷薇科植物贴梗海棠的近成熟果实。果实可人药，有舒筋活络与和胃化湿的功能。
11-20
火麻仁|代代花｜玉竹｜甘草｜白芷
白果｜白扁豆｜白扁豆花｜龙眼肉｜决明子
火麻仁
桑科植物大麻的成熟果实。 具有润肠通便之功效。常用于血虚津亏，肠燥便秘。
代代花
芸香科植物代代花的花蕾，果实地方常用作枳壳。有行气宽中、消食、化痰之功效。
玉竹
百合科黄精属植物玉竹的根茎。玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。
甘草
豆科植物甘草或胀果甘草、或光果甘草的根和根茎，有清热解毒、祛痰止咳、脘腹之功效。
白芷
伞形科植物白芷或杭白芷的根。以根入药，有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功能。
白果
银杏科植物银杏的成熟种子。白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。
17-18白扁豆果实|白扁豆花
豆科植物扁豆一身是宝，它的果实(白扁豆)、果皮(扁豆衣)、花、叶均可人药。其性味甘微湿，入脾胃二经，有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的功效，主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病，又能解酒毒。
龙眼肉
别称桂圆、益智，无患子科植物龙眼的假种皮。具有补益心脾、养血安神之功效。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。
决明子
豆科植物决明或小决明的成熟种子，经炮制方可使用。有润肠通便、降脂明目之效。
21-30
百合｜肉豆蔻｜肉桂｜余甘子｜佛手杏仁｜沙棘｜芡实｜花椒｜赤小豆
百合
百合科植物卷丹或百合、或细叶百合的肉质鳞叶,有养阴润肺、清心安神之功效。
肉豆蔻
肉豆蔻科肉豆蔻的种仁、种皮，种皮作调味品使用。种仁入药，可治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等；外用可作寄生虫驱除剂，治疗风湿痛等。
肉桂
樟科植物肉桂的树皮，在调味品中也称“桂皮”，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉之功效。
余甘子
大戟科植物余甘子的成熟果实，有清热凉血、消食健脾、生津止渴之功效。
佛手
芸香科植物佛手的果实。具有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等多种药用功能。
杏仁（苦、甜）
为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏、杏等的成熟种子，苦杏仁需经过炮制方可使用。有止咳平喘、润肠通便的作用。
沙棘
胡颓子科植物沙棘的成熟果实。功效：止咳祛痰、消食化滞、活血散瘀。
芡实
睡莲科植物芡的成熟种仁，具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带之功效。
花椒
芸香科青椒或花椒的成熟果皮，花椒果实可作为调味品使用。中医认为，花椒性温，味辛，有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒祛腥的功效。
赤小豆
豆科植物赤小豆或赤豆的成熟种子，有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。
31-40
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