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食品饮料行业:浅析我国酱油消费升级路径
食品饮料2023年12月18日
行业研究
行业定期研究
证券研究报告
食品饮料行业
浅析我国酱油消费升级路径
投资要点:
周专题:酱油业在需求持续回暖与龙头积极调整下,短期有望回归良性的量价增长节奏。长期借鉴日本同业发展,刚需健康化升级、龙头品类创新有望推动行业价格带不断向上跃迁,且预计酱油价格增速将保持高于CPI增速。
目前我国GDP、人均收入、城镇化率与日本1980s相似,而且酱油产业成熟度高、消费文化共性大,故具备较高的可鉴性。对比当时日本特级酱油占比(60%+),2019年我国仅提升至42%。其中,广大下线城市、农村等市场具备较大升级空间。短期
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