浙教版科学九年级科学上册第四章食物的消化与吸收优质课件.pptxVIP

1;第二节;为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦？

为什么有的人饭吃得很多，身体却长不胖？;食物中的营养物质;1、概述消化系统的组成，说出食物消化的过程；

2、辨认牙齿的类型，讲出牙齿的结构；

3、解释龋齿的原因，说明龋齿的危害，说出牙齿的功能和保健方法。;人体的消化系统是由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。;食物的历程：;;;唾液腺分泌唾液，可湿润口腔，有利于吞咽和说话。人唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉。;胃是消化道中最膨大的部分，位于上腹部。

胃的内表面有许多皱襞，其中有许多胃腺，能够分泌胃液。胃液具有杀菌、消化和保护胃壁的作用。

胃壁中有发达的平滑肌层，能够不断蠕动以促进食物与胃液的混合。;肝脏是人体最大的消化腺，分泌的胆汁流入胆囊浓缩和贮存。成年人每天分泌的胆汁约有1升。;小肠壁上有丰富的肠腺，能分泌多种消化液。肠壁含有平滑肌层，能使小肠蠕动。;表4-3消化腺及相应消化液的流入部位;观察:用镜子观察口腔内的牙,你共有几颗牙?并看清切牙、尖牙、前磨牙、磨牙的分布位置.

牙的作用：人取食和消化的重要器官。人的牙的总数28～32颗。;人体中的牙齿是最坚硬的器官，可分为门齿（切牙）、犬齿（尖牙）和臼齿（前磨牙和磨牙）。

功能：其中门齿可咬切食物，犬齿负责撕裂食物，臼齿负责研磨食物，最终把食物粉碎。;人的一生有两套牙。一是乳牙， 20个，半岁出，7

～12岁脱落；二是32个恒牙，自6岁左右更换，至12岁前后，除最后的第三磨牙外，全部萌出。而第三磨牙一般在二十岁以后萌出，又称为智齿。也有人终身不出，所以28～32均为正常。;;说一说：龋齿发生的原因和危害。;龋齿原因: 微生物分解食物中的糖类，产生酸性物质，酸腐蚀牙釉质和牙本质,从而引起龋齿。

危害: 加重胃和肠等消化器官的负担，影响食物的消化和吸收。

谈一谈：龋齿的预防。

早晚要刷牙，饭后要漱口。;阅读：科学的刷牙方法;(4)牙的功能;;1.消化系统是由 消化道 和消化腺 组成的。;3．根据图写出有关的结构名称。

①＿牙＿冠＿；

②＿牙＿颈＿；

③＿牙＿根＿;

④＿牙＿釉＿质；

⑤＿牙＿本＿质；

⑥＿神＿经＿;

⑦＿牙＿髓＿。;4.下列哪个不是牙齿的直接功能;第二节;消化系统由什么组成？

牙的组成及种类是怎么样的？

龋齿的形成原因是什么？有什么危害？;;阅读课本P143-食物的消化与吸收，思考：;一、食物的消化和吸收;某同学上完体育课比较迟，时间紧迫，他到饭堂狼吞虎咽，吃过饭后感觉胃有点不舒服，这是什么原因呢？

等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同对消化速度是否有影响？

食物的形状、体积越小，消化速度越快。

思考：七大营养素中哪些可以不用消化直接被吸收？哪些要经过消化？;食物的消化过程;;;（二）营养的吸收：;1、消化道中具有吸收作用的;消化道不同部位的吸收功能不同;分析讨论：;小肠的内外表面积差异大：人体

小肠大约长6米，直径约3厘米，以此可计算出小肠的外表面积大约是0.67平方米，然而小肠的内表面积则有200平方米以上。

小肠的内、外表面积为什么差异这么大？皱襞和绒毛增加了小肠的内表面积！;;小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收的功能相适应？;将食物分解成能被身体利用的小分子化合物

将这些小分子化合物吸收到血液中

将消化后产生的食物残渣排出体外;;消化道;食物中含有的营养物质主要七大类糖类;考一考;

物质;;2、有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因;3、医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、多肽（蛋白质分解的中间产物）、维生素、无机盐、水、;第二节;;肝脏;;科学家通过长期的研究发现这种物质就是酶。;研究唾液淀粉酶的催化作用;【实验步骤】;【实验分析】

1、滴加1滴0.4% 的碘酒溶液的作用是什么？根据颜色变化，可以检验淀粉的存在。

2、设置B试管的实验目的是什么？设置对照组。

3、C 试管与A 试管实验条件有何不同？C 试管唾液在酸性条件下生存。;【实验结果】;【实验结论】

1、唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶对淀粉分解有催化作用。

2、唾液淀粉酶在酸性环境下，不具有催化作用。

酶的催化作用还受哪些外界因素的影响？;影响酶催化作用的因素

【提出问题】 温度会影响酶的催化作用吗？;【实验步骤】;【实验结论】

酶的催化需要有合适的温度。;除了温度以外，你认为影响酶催化作用的因素还有什么？能否再设计一个实验方案加以研究？;2、酶的作用特点

（一）酶的作用具有高效性

酶的催化效率是无机催化剂催化效率的107-1013倍。

（二）酶的作用具有专一性

一种酶只能催化某一种或某一类化学反应。如胃蛋白酶只对蛋白质起催化作用。

（三）酶的催化受外界因素影响

易受到温度、酸碱度等外界因素的影响