榴莲的采摘和储存方法.pptx

$number{01}榴莲的采摘和储存方法2023-12-16汇报人：

目录榴莲的采摘方法榴莲的储存方法榴莲的运输和配送榴莲的消费建议

01榴莲的采摘方法

在榴莲果实成熟时进行采摘，可以通过观察果皮颜色、果刺软硬度以及敲击果实的声音来判断成熟度。成熟度判断最好选择在春季或夏季进行采摘，因为此时温度较高，有利于榴莲果实的成熟和后熟。季节选择采摘时间

123采摘技巧注意事项在采摘过程中要小心操作，避免损伤果实和枝干，同时也要注意自身安全。工具选择使用带有钩子的长竹竿或带铁钩的长杆进行采摘。操作方法将竹竿或长杆插入果实下面的枝干中，轻轻将果实挑起，注意不要损伤其他果实或树体。

注意事项存放环境后熟处理采摘后的处理在存放和处理过程中要注意防虫和防霉，避免果实受损和变质。将采摘后的榴莲果实存放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温。如果需要催熟榴莲果实，可以将其放入纸箱中，并放置一些已经熟透的水果如香蕉或苹果，以释放乙烯气体促进榴莲果实的成熟。

02榴莲的储存方法

将榴莲放置在阴凉通风处，避免阳光直射，以减缓成熟过程。放置在阴凉通风处定期检查榴莲的外观和气味，以确保其新鲜度和安全性。定期检查常温储存

将榴莲放置在冰箱中一段时间，以降低其温度并减缓成熟过程。预冷处理包装处理放置在冷藏室中将榴莲用保鲜膜或保鲜袋包装，以防止水分流失和细菌污染。将包装好的榴莲放置在冷藏室中，并保持温度在5-10℃之间。030201冷藏储存

剥壳处理将榴莲的果壳和果肉分离，并将果肉切成小块。预冷处理将榴莲放置在冰箱中一段时间，以降低其温度并减缓成熟过程。包装处理将切好的榴莲用保鲜膜或保鲜袋包装，以防止水分流失和细菌污染。放置在冷冻室中将包装好的榴莲放置在冷冻室中，并保持温度在-18℃以下。冷冻储存

03榴莲的运输和配送

运输方式陆运通过卡车或货车将榴莲从产地运输到目的地。陆运适用于距离较近的运输，如从产地到当地市场或加工厂。空运使用飞机将榴莲快速运输到更远的距离。空运适用于长途运输，如将榴莲从产地运输到其他国家或地区。海运通过船舶将榴莲从一个国家运输到另一个国家。海运适用于大量榴莲的运输，但需要较长时间才能到达目的地。

通过快递公司或物流公司提供的服务，将榴莲快速、准确地送达客户手中。快递服务使用专门的冷藏车或冷藏集装箱，确保榴莲在整个运输过程中保持低温，以延长其保鲜期。冷链配送根据客户的需求，提供定制化的配送服务，如特定时间、特定地点、特定数量的配送。定制化配送配送服务

04榴莲的消费建议

榴莲可以直接剥皮食用，果肉柔软多汁，味道香甜。直接食用榴莲可以用来制作榴莲蛋糕、榴莲冰淇淋等甜品，增添风味。制作甜品榴莲可以搭配芒果、草莓等水果一起食用，丰富口感。搭配其他水果食用方法

糖尿病患者榴莲含有较高的糖分，糖尿病患者应适量食用或避免食用。过敏人群对榴莲过敏的人应避免食用，以免引起过敏反应。肥胖人群榴莲热量较高，肥胖人群应控制食用量，避免摄入过多热量。食用禁忌

碳水化合物蛋白质脂肪榴莲的营养价值榴莲含有丰富的碳水化合物，能够提供能量，维持人体正常生理功能。榴莲中含有一定量的脂肪，能够提供必需的脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收。榴莲中含有一定量的蛋白质，有助于维持肌肉、骨骼和免疫系统的正常功能。

THANKS