榴莲的营养成分及其好处.pptx

榴莲的营养成分及其好处汇报人：2023-12-16

榴莲的营养成分榴莲的好处吃榴莲的注意事项榴莲的选购与储存

01榴莲的营养成分

0102碳水化合物榴莲中的碳水化合物主要是以葡萄糖、果糖和蔗糖的形式存在，这些糖分对于人体来说易于吸收和利用。碳水化合物是榴莲的主要成分之一，可以为人体提供能量。

蛋白质榴莲中含有一定量的蛋白质，可以促进人体组织的修复和生长。榴莲中的蛋白质主要是以植物性蛋白质的形式存在，相较于动物性蛋白质，更易于消化和吸收。

榴莲中含有少量的脂肪，可以为人体提供必要的脂肪酸和脂溶性维生素。榴莲中的脂肪酸主要是以不饱和脂肪酸的形式存在，对于降低胆固醇、预防心血管疾病有一定的益处。脂肪

榴莲中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化和排泄。纤维素还可以增加饱腹感，有助于控制饮食量，对于减肥和控制体重有一定的帮助。纤维素

榴莲中含有多种维生素，如维生素C、维生素E、维生素A等。这些维生素对于人体正常的新陈代谢和健康维护具有重要作用。维生素

矿物质榴莲中含有多种矿物质，如钾、钙、铁、锌等。这些矿物质对于维持人体的正常生理功能和骨骼健康具有重要作用。

榴莲中含有丰富的抗氧化剂，如黄酮类化合物、花青素等。这些抗氧化剂可以清除体内的自由基，预防细胞损伤和疾病的发生。抗氧化剂

02榴莲的好处

VS榴莲富含维生素C、维生素E和多种矿物质，有助于增强免疫系统的功能，提高抵抗力。榴莲中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，减少氧化应激反应，从而保护身体免受损伤。增强免疫力

榴莲中含有丰富的钾元素，可以帮助平衡体内的钠水平，从而降低血压。榴莲中的多种矿物质和维生素也有助于改善心血管健康，降低血压。降低血压

榴莲中的膳食纤维可以帮助降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。榴莲中的多种抗氧化物质也可以保护心血管系统，预防动脉粥样硬化。降低胆固醇

榴莲中的多种营养物质可以改善心血管健康，预防心脏病的发生。榴莲中的抗氧化物质可以减少氧化应激反应，保护心脏免受损伤。预防心脏病

榴莲中含有丰富的钙和磷元素，有助于增强骨骼的硬度和密度。榴莲中的维生素D也可以促进钙的吸收，有助于预防骨质疏松。增强骨骼健康

0102改善肠道健康榴莲中的益生菌也可以帮助维护肠道菌群平衡，改善肠道健康。榴莲中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。

缓解糖尿病榴莲中的膳食纤维可以减缓血糖上升速度，有助于缓解糖尿病的症状。榴莲中的多种抗氧化物质也可以保护胰腺免受损伤，预防糖尿病的发生。

榴莲中含有丰富的维生素B群和铁元素，有助于提高大脑功能和记忆力。榴莲中的抗氧化物质也可以保护大脑免受损伤，预防老年痴呆症等认知障碍疾病。增强大脑功能

03吃榴莲的注意事项

榴莲的热量热量来源榴莲的热量主要来源于其碳水化合物、脂肪和蛋白质。热量含量榴莲的热量含量较高，每100克约含热量147千卡。热量摄入建议适量食用榴莲，避免过量摄入热量。

对榴莲过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应。过敏人群糖尿病患者肥胖人群榴莲含有较高的糖分，糖尿病患者应适量食用或避免食用。榴莲热量较高，肥胖人群应控制摄入量。030201吃榴莲的禁忌

榴莲可以搭配其他水果一起食用，如苹果、香蕉等，增加膳食纤维摄入。搭配水果榴莲可以搭配茶饮一起食用，如绿茶、菊花茶等，有助于消化和降低血糖。搭配茶饮榴莲可以搭配主食一起食用，如米饭、面包等，增加饱腹感并控制血糖波动。搭配主食吃榴莲的搭配

04榴莲的选购与储存

选择外表光滑、无裂痕、无刺的榴莲，避免选择有破损或变色的部分。看外观新鲜的榴莲应该有一种浓郁的香气，如果闻到有酒精味或其他异味，说明榴莲已经变质。闻气味轻轻按压榴莲的表皮，如果感觉到软且有弹性，说明榴莲已经成熟。如果很硬，则说明榴莲还未成熟。捏软硬度榴莲的选购技巧

常温储存01将榴莲放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射，可以保存几天至一周左右。冷藏储存02将榴莲去壳去核后，用保鲜膜或保鲜袋包好，放入冰箱冷藏室中，可以保存几天至一周左右。冷冻储存03将榴莲去壳去核后，切成小块或小片，放入密封袋中，再放入冰箱冷冻室中，可以保存几个月至一年左右。但需要注意的是，解冻后的榴莲口感和营养价值会有所降低。榴莲的储存方法

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