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2023年服务行业-服务行业人员-餐厅服务员考试历年高频核心考点选编附答案
（图片大小可任意调节）
卷I
一.判断题(共5题)
1.宾客点菜是，服务员要耐心等候，做好适当记录
参考答案：正确
2.点心就是糕点，糕点就是点心
参考答案：错误
3.当接受客人吩咐时，服务员应说恩
参考答案：错误
4.斟酒的方向是按逆时针为宾客斟酒
参考答案：错误
5.白葡萄酒饮用前无需冰镇，可直接供应给顾客
参考答案：错误
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