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《变更+过敏原》考题[复制]
基本信息:[矩阵文本题]*
姓名:
________________________
部门:
________________________
1.[判断题]《过敏原管理程序》过敏原管理程序的目的是对食品过敏原进行识别和控制,确保识别出的食品过敏原不被混入不含过敏原的产品中去。[判断题]*
对(正确答案)
错
2.[判断题]《过敏原管理程序》过敏原管理只需要在生产环节管控好就行。[判断题]*
对
错(正确答案)
3.[判断题]《过敏原管理程序》过敏原只对原料、辅料有要求,对其他方面没有要求。[判断题]*
对
错(正确答案)
4.[判断题]《过敏原管理
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